Lecitin är ett gulbrunt fett som kommer från djur- och växtkällor, inklusive äggulor. Kända fördelar med äggulecitin inkluderar att det är en antioxidant och hjälper kroppen med matsmältningen. Det är också bra för personer som har sojaallergi, eftersom soja är ett vanligt ämne som används i lecitintillskott. Äggulecitin används också av vissa vegetarianer som inte äter kött som en källa till lecitin. Rätt äggulecitintillskott kommer att ha rätt mängd lecitin, kommer inte att ha några farliga ingredienser och kommer antingen som ett piller eller i pulverform.
Enligt United States Department of Agriculture (USDA) finns det inget dagligt behov av lecitin, men det finns en referens för kolin, som är huvudingrediensen i lecitin. Längst ner på listan inkluderar spädbarn upp till 6 månader gamla som behöver 125 mg lecitin, medan vuxna 19 och äldre behöver 425 mg för kvinnor och 550 mg för män. Att ta ett äggule-lecitintillskott som tillgodoser detta behov och ger en lämplig mängd lecitin är nyckeln. Läs flaskan eller förpackningen för att bestämma mängden lecitin per piller eller per portion.
Det är också nödvändigt att kontrollera förpackningen för andra ingredienser. Om allergier är ett problem, kommer det att vara viktigt att söka i äggulecitinförpackningen efter något omnämnande av den kränkande ingrediensen för att undvika farliga biverkningar från att använda tillägget. Även om allergier inte är ett problem är det generellt sett bättre att få ett renare tillskott, såvida inte de extra ingredienserna är vitaminer eller mineraler som ger mer näring.
Äggulecitin kommer vanligtvis antingen som ett piller eller ett pulver. Piller är bättre för bekvämlighetsändamål och är mycket lättare att mäta och ta jämfört med pulver. Pillerna är lätta att svälja, vilket innebär att de vanligtvis har liten eller ingen smak, men är svåra att använda med andra ingredienser.
Pulveriserat äggulecitin är bättre om användaren vill blanda lecitinet med andra ingredienser. Lecitin, ett emulgeringsmedel och bindemedel, kan användas i rätter och smoothies för bättre konsistens och smak. Pulver är dock svårare att mäta och är svårt att ta utan andra ingredienser.
Råa ägg kan också användas istället för kosttillskott. Ett helt stort ägg innehåller 112 mg kolin, tillsammans med en rad andra hälsosamma makronäringsämnen. För att få i sig rätt mängd lecitin behöver de flesta äta fyra hela ägg under en dag.