Tidak seperti membumbui beberapa jenis wajan, membumbui wajan paling baik dilakukan di atas kompor daripada di dalam oven, meskipun metode mana pun pada akhirnya akan berhasil. Tip pertama, dan yang paling penting, untuk membumbui wajan adalah sangat berhati-hati dengan memastikan ventilasi yang baik dan dengan menangani wajan secermat mungkin untuk menghindari kebakaran dan luka bakar. Saat membumbui wajan yang baru, mencucinya sebelum membumbui sangat penting untuk menghilangkan minyak dan zat lain yang mungkin tertinggal dari proses pembuatan dan pengiriman. Memilih jenis minyak bumbu yang tepat juga penting, karena beberapa — seperti minyak biji rami — akan meninggalkan sisa yang tidak diinginkan di wajan, dan yang lainnya — seperti minyak zaitun — memiliki titik asap yang rendah sehingga akan menghasilkan asap yang tidak perlu. Saat membumbui wajan dengan api besar, seluruh proses pemanasan dan pengolesan minyak harus diulang beberapa kali, dan wajan harus dibiarkan dingin sepenuhnya di antara setiap aplikasi.
Keamanan adalah aspek penting yang harus diperhatikan saat membumbui wajan. Wajan itu sendiri akan menjadi sangat panas selama proses berlangsung dan harus ditangani hanya dengan handuk tebal atau sarung tangan oven. Ketika minyak ditempatkan di wajan panas, sejumlah besar asap akan dihasilkan, membutuhkan ventilasi yang baik. Membiarkan wajan dan minyak di dalamnya menjadi dingin sebelum mengeluarkannya atau menyeka bagian dalam wajan dapat membantu mencegah cedera dan kebakaran.
Lemak yang digunakan untuk membumbui wajan dapat memengaruhi cara wajan dimasak, tekstur akhirnya, dan terkadang rasa makanan yang dimasak di dalamnya. Wajan Cina secara tradisional dibumbui dengan lemak babi atau potongan lemak babi, terkadang dikombinasikan dengan daun bawang. Sebagian besar minyak, seperti canola atau biji anggur, akan bekerja dengan baik, meskipun titik asap minyak zaitun yang rendah akan menghasilkan lebih banyak asap daripada yang diperlukan dan dapat membakar, meninggalkan rasa pahit di wajan. Minyak seperti biji rami, bunga matahari dan safflower, yang mengandung lemak tak jenuh ganda, akan membuat lapisan lengket dan tidak enak pada wajan saat dipanaskan dan tidak boleh digunakan untuk membumbui wajan.
Membumbui wajan di atas kisaran biasanya membutuhkan beberapa aplikasi minyak untuk mendapatkan patina yang tepat di dalamnya dan untuk memasukkan minyak ke dalam logam. Ini berarti memanaskan wajan, menambahkan minyak, memasak minyak ke dalam logam, dan kemudian membiarkan wajan menjadi dingin sepenuhnya. Minyak kemudian bisa dibersihkan dari wajan, dan proses ini berulang sampai handuk yang digunakan untuk mengelap wajan keluar bersih. Ini akan membantu memastikan wajan dibumbui sepenuhnya.