Minuman berkarbonasi lezat yang dibuat dengan unsur-unsur yang umum untuk produksi bir dan pengganti bir non-alkohol, bir jahe termasuk bahan jus jahe segar untuk mencapai rasa yang menyegarkan dan menyenangkan. Minuman ini dapat diproduksi segar menggunakan peralatan bir rumahan serta dibeli dalam kemasan komersial. Diformulasikan berbeda dari bir jahe, bir jahe memiliki rasa yang lebih kuat dan mungkin termasuk fermentasi sebagai bagian dari proses pembuatan bir.
Bahan utama dalam bir jahe adalah jus jahe segar yang membantu memberikan minuman berkarbonasi rasa dan buket yang unik. Seringkali, resep dasar untuk membuatnya akan mencakup penggunaan jelai atau biji-bijian lain yang dibiarkan menua dalam cairan selama periode waktu tertentu, menggunakan proses yang sangat mirip dengan produksi semua jenis bir. Beberapa resep meminta penambahan jus jahe pekat di awal proses, sementara produsen lain lebih suka menambahkan bahan sebelum fermentasi dimulai.
Bir jahe umumnya tersedia dalam versi fermentasi dan non-fermentasi. Sebagian besar versi akan memiliki warna yang lebih gelap daripada yang ditemukan dengan kebanyakan minuman ringan gaya ginger ale, serta rasa dan aroma jahe yang lebih terasa dalam ramuannya. Sementara beberapa penggemar minuman lebih suka menikmati minuman pada suhu kamar, tidak jarang bir jahe didinginkan dan disajikan dalam gelas atau cangkir dingin yang tinggi.
Perlengkapan rumah untuk membuat minuman ini menjadi lebih umum dalam beberapa tahun terakhir. Memerlukan peralatan yang sama yang digunakan dalam pembuatan bir rumahan, sekarang dimungkinkan untuk membeli kit untuk membuat bir jahe di banyak toko khusus, serta outlet online. Salah satu keuntungan dari pembuatan bir rumahan adalah produsen dapat menyesuaikan jumlah jus jahe yang digunakan dalam resep agar sesuai dengan selera pribadinya.