Även om E-vitamintillskott säljs i många hälsokostbutiker, kommer de bästa källorna till E-vitamin från en mängd olika naturliga livsmedel. Det är lätt för en person att få de rekommenderade dagliga mängderna genom att bara äta en mängd olika hälsosamma livsmedel som är rika på vitamin E. Vissa naturliga källor till vitamin E inkluderar vissa oljor, spenat, broccoli, mandel och tomater.
Ett enkelt sätt för en person att få naturliga källor till vitamin E är att använda vissa oljor, såsom vetegroddsolja, solrosolja eller safflorfröolja. En sked vetegroddsolja innehåller lika mycket vitamin E som det dagliga rekommenderade intaget för en vuxen. Majsolja och sojabönolja är också bra källor till vitamin E, även om koncentrationen är mindre än i olja gjord av vetegroddar, solrosfrön eller safflorfrön. Det är lätt för en person att piska ihop en enkel salladsdressing med en av dessa E-vitaminrika oljor och en liten mängd vinäger eller citronsaft.
Andra bra, naturliga källor till E-vitamin är spenat, broccoli och mandel. Istället för solrosfröolja kan själva fröna också konsumeras och är bra källor till vitamin E. Frukter som mango, kiwifrukt och tomater ger också vitamin E och massor av antioxidantfördelar. Förutom dessa naturliga källor är andra livsmedel berikade med vitamin E, inklusive spannmål, fruktjuicer och margarin. Många hälsoexperter rekommenderar dock att få E-vitamin från naturliga källor istället för berikade livsmedel eller kosttillskott.
Vitamin E är en antioxidant som skyddar kroppen från skador som orsakas av fria radikaler, som är instabila molekyler som bildas av kroppen naturligt eller när de utsätts för giftiga ämnen som tobaksrök eller strålning. E-vitaminerna är inte bara en typ av vitamin utan grupper av fettlösliga föreningar som hjälper till att läka, reparera och föryngra kroppen. Dessutom är de nödvändiga för tillväxten av hår, hud, fingernaglar och inre organ.
Symtom på E-vitaminbrist är sällsynta och drabbar i allmänhet endast personer som har vissa sjukdomar som gör att fett inte smälts ordentligt, till exempel Crohns sjukdom eller cystisk fibros. Brist på detta vitamin kan också orsaka nervskador och förlust av muskelkontroll, eftersom det kan försvaga immunförsvaret. Överdosering är sällsynt, särskilt för personer som äter naturliga källor till vitamin E, men personer som tar blodförtunnande medel bör vara försiktiga.