En ostboll är en typ av hors d’oeuvre som består av en boll av mjukost, ofta blandad med kryddor och täckt av finhackade nötter. Ostbollar finns ofta färdiggjorda i snabbköpet eller ostaffären, men de är också lätta att göra hemma. Om du gör din egen ostboll kan du experimentera med ingredienser och göra den precis som du vill ha den.
Ostbollar är populära på fester, där de ofta serveras med råa grönsaker och kex som man kan fördela den mjuka osten på. De är bra för cocktailpartyn och särskilt populära under vinterhelgen. Ostbollar är dock mångsidiga och kan bli en hit bland gäster året runt.
En grundläggande ostboll är gjord med färskost, cheddarost, nötter och kryddor som salt, peppar, vitlök och lök. Worcestershiresås eller sojasås är en annan vanlig ingrediens. Finare ostbollar kan innehålla bleuost, sherry, ananas, oliver eller rökt lax.
Att experimentera med ingredienser kan ge din ostboll en unik färg eller smak, vilket skiljer den från en vanlig ostboll som köpts i butik. Du kan också göra några olika sorter för att tilltala en mängd olika gäster. Du kan göra en kryddig ostboll med jalapeñopeppar, en rejäl med nötkött eller till och med en söt med frukt.
Oavsett vilka ingredienser du väljer är det enkelt att göra en ostboll för nybörjare. Låt alla ostar mjukna till rumstemperatur, blanda sedan alla ingredienser, utom garneringen, med en matberedare. Efter kylning, forma blandningen till en eller flera bollar, beroende på hur mycket du har, och rulla var och en i hackade nötter eller vilken garnering du föredrar. Prova koriander, persilja, baconbitar eller en kombination av ingredienser. Krossade graham-kex eller chokladchips kan vara perfekta för en söt ostboll gjord av färskost, smör, socker och vanilj. Kyl ner lite mer innan servering, linda in ostbollarna i plastfolie för att hjälpa dem att behålla sin form.
Ostbollar är läckra och endast begränsade till din fantasi. Massor av recept, från det klassiska till det unika, finns på nätet eller i kokböcker, och många festvärdar har sina egna specialrecept. Ostbollar är perfekta för den oerfarna kocken, och de kan också vara ett roligt semesterprojekt för hela familjen.