Susu bubuk dapat dicampur dengan air untuk membuat susu cair. Beberapa orang memilih untuk menambahkan bahan lain untuk mempermanis susu. Susu kering juga dapat digunakan untuk membuat susu murni, buttermilk, dan susu evaporasi untuk dipanggang. Itu juga dapat ditambahkan ke kopi, teh, atau sereal panas.
Salah satu hal yang paling jelas bahwa banyak orang menggunakan susu bubuk untuk membuat susu skim biasa. Untuk melakukan ini, bubuk harus dicampur dengan air. Biasanya, sepertiga cangkir (80 mililiter) bubuk menjadi sekitar 1 cangkir air. Untuk membuat batch yang lebih besar, sedikit lebih dari 5 cangkir (1,200 mililiter) susu bubuk dapat ditambahkan ke 1 cangkir air.
Saat membuat susu dengan cara ini, penting untuk mengeluarkan semua gumpalan dari cairan. Mengaduk cairan untuk sementara waktu akan berhasil untuk ini. Jika tidak, pengocok mungkin diperlukan. Mengocok air dan susu bubuk dalam wadah tertutup rapat juga dapat membantu memadukan keduanya.
Beberapa orang tidak menikmati rasa susu bubuk setelah dicampur dengan air. Pemanis, termasuk sedikit gula, dapat ditambahkan untuk meningkatkan rasanya. Untuk membuat susu vanila, percikan ekstrak vanila bisa ditambahkan juga.
Susu skim seringkali tidak berfungsi dalam banyak resep, karena rendah lemak. Susu utuh harus digunakan sebagai gantinya, dan ini juga bisa dibuat dari susu bubuk. Untuk membuat susu murni, susu bubuk dan air dicampur bersama untuk membuat susu skim biasa. Percikan lemak, seperti minyak atau mentega cair, kemudian ditambahkan ke dalam susu dan diaduk rata.
Buttermilk juga bisa dibuat dari susu bubuk. Satu sendok makan (15 mililiter) cuka atau jus lemon pertama-tama harus ditambahkan ke dalam gelas ukur 1 cangkir (240 mililiter). Susu cair kemudian dapat ditambahkan ke dalam cangkir hingga mencapai titik 1 cangkir (240 mililiter). Buttermilk buatan sendiri ini kemudian harus dibiarkan beberapa menit sebelum digunakan.
Membuat susu evaporasi dari susu bubuk juga cukup sederhana. Namun, biasanya lebih sedikit air yang dibutuhkan. Bagian air dan susu bubuk yang sama biasanya akan menghasilkan susu evaporasi yang layak untuk dipanggang.
Susu bubuk juga bisa digunakan sebagai krimer kopi atau teh dalam keadaan darurat. Untuk melakukan ini, sesendok bubuk diaduk ke dalam secangkir kopi atau teh panas. Juga, menambahkan bubuk ini ke semangkuk oatmeal biasanya akan membuat sereal panas ini lebih creamy.