Pisau selada adalah pisau dapur yang biasanya dibuat dari nilon atau bahan sintetis lainnya untuk membantu memotong selada agar tetap segar lebih lama daripada jika dipotong dengan pisau biasa. Saat mengevaluasi pisau selada, konsumen harus terlebih dahulu mencari produk dengan mata pisau yang cukup panjang untuk mengakomodasi ukuran produk mereka. Pisau juga harus cukup tahan lama untuk digunakan secara teratur. Banyak juru masak lupa membeli pisau selada khusus untuk pisau baja yang lebih serbaguna yang dapat melakukan tugas lain di dapur.
Pisau selada bisa menjadi alat dapur yang berguna bagi koki yang sadar anggaran yang ingin mendapatkan hasil maksimal dari uang makanan mereka. Saat membeli pisau selada baru, konsumen harus terlebih dahulu memverifikasi bahwa produk tersebut cukup besar untuk memotong kepala selada gunung es yang besar. Koki yang secara teratur menangani jenis selada yang lebih kecil dapat memilih pisau yang lebih kecil. Pisau juga harus memiliki ujung yang tajam dan bergerigi yang akan dengan mudah memotong produk.
Setelah konsumen memutuskan ukuran yang sesuai, ia harus mencari pisau selada yang akan terasa nyaman di tangannya saat digunakan. Beberapa pisau yang lebih murah dicetak utuh, termasuk pegangannya. Pisau lainnya memiliki pegangan yang dibentuk yang memungkinkan pengguna untuk mendapatkan pegangan yang lebih kuat pada pisau. Konsumen harus mencoba pegangan beberapa pisau di toko sebelum memutuskan untuk membeli.
Selain kemampuannya untuk membantu menjaga kesegaran selada, pisau jenis ini juga berguna untuk wajan anti lengket dan mencegah makanan menempel pada mata pisau saat diiris. Mereka terbuat dari bahan sintetis, sehingga dapat diproduksi dalam berbagai warna cerah. Beberapa juru masak mungkin ingin menyimpan pisau selada yang menarik untuk memotong dan menyajikan brownies segar dan makanan panggang lainnya kepada para tamu.
Beberapa ahli yang telah menguji pisau selada melaporkan bahwa menggunakan pisau sintetis hanya menambahkan sekitar satu hari sebelum selada menjadi cokelat jika dibandingkan dengan menggunakan pisau dengan pisau logam biasa. Konsumen yang memiliki ruang terbatas di dapur mereka mungkin ingin menghindari membeli produk khusus ini dan melihat pisau baja atau keramik yang mampu melakukan banyak tugas. Pisau keramik juga memiliki keunggulan dalam menjaga agar selada tidak kecoklatan, meskipun pisau ini biasanya lebih mahal dan rapuh dibandingkan dengan pisau yang terbuat dari bahan lain.