Jika Anda mencari penne untuk membuat hidangan pasta berikutnya, ada berbagai faktor yang dapat Anda pertimbangkan sebelum membeli. Anda dapat memilih pasta berdasarkan rasa, tekstur, nilai kesehatan, atau bahan jika Anda sedang menjalani diet khusus atau dibatasi. Meskipun penne dapat bervariasi dalam harga, perbedaan antara satu variasi dan lainnya biasanya tidak signifikan. Jika Anda belum pernah makan pasta penne sebelumnya, memilih favorit Anda mungkin memerlukan beberapa percobaan dan kesalahan.
Varietas pasta yang paling populer dibuat dari tepung putih dan disiapkan secara komersial. Jenis ini biasanya sangat murah harganya, tetapi juga paling tidak sehat. Pasta putih dilucuti dari bibit gandum dan bagian lain yang kaya serat dan nutrisi. Banyak kali mereka diperkaya dengan vitamin untuk menggantikan apa yang hilang, tapi itu tidak bermanfaat seperti makan gandum utuh. Selain itu, pasta putih dapat meningkatkan gula darah dan menyebabkan penambahan berat badan.
Ingatlah masalah-masalah itu saat membuat keputusan, tetapi ingat bahwa pasta penne putih baik-baik saja dalam jumlah sedang. Jika Anda lebih menyukai rasa varietas ini, beli dan makanlah dalam jumlah yang lebih sedikit. Pilihan lainnya adalah membeli produk yang mengandung biji-bijian, setengah gandum dan setengah tepung putih, atau pasta rendah karbohidrat. Semua persiapan ini tersedia bagi mereka yang sadar akan diet atau kesehatan.
Jika Anda makan pasta lebih sering, penne gandum utuh mungkin adalah pilihan terbaik Anda. Tekstur dan rasanya sedikit berbeda dari pasta putih, tetapi banyak orang yang beralih dari makanan olahan ke makanan utuh akhirnya mendapatkan lebih banyak rasa untuk pilihan yang lebih sehat. Jika Anda melewatkan tekstur pasta putih yang lembek, masak varietas gandum utuh lebih teliti.
Pilihan lain yang dapat Anda pertimbangkan jika Anda sadar kesehatan termasuk pasta organik, dan pilihan bebas gluten. Jika Anda memiliki penyakit celiac atau sensitif terhadap gluten, tersedia pasta yang tidak mengandung produk gandum dengan gluten di dalamnya. Ada juga pasta nasi yang terbuat dari nasi putih atau beras merah. Ini sering memiliki tekstur yang mirip dengan versi gandum, dan penne beras merah adalah pilihan sehat yang penuh serat.