Ragi nutrisi dan ragi bir memiliki profil nutrisi terpisah dan diproduksi dengan cara yang berbeda. Kedua suplemen ini mengandung banyak nutrisi bermanfaat yang sama, seperti vitamin A, serat, dan asam folat. Mereka mengandung jumlah vitamin B kompleks yang berbeda dan penting bagi konsumen untuk memilih dengan hati-hati.
Ragi nutrisi dan ragi bir keduanya merupakan sumber protein yang sangat baik. Suplemen ini sering direkomendasikan oleh dokter untuk mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan, yang tidak mengandung bentuk alami protein hewani. Kedua jenis ragi dibuat dari jamur yang dikenal sebagai saccharomyces cerevisiae, yang tumbuh dan berfermentasi pada tebu. Ragi nutrisi diproduksi khusus untuk tujuan menjadi suplemen nutrisi. Saccharomyces cerevisiae juga digunakan oleh pembuat bir untuk memfermentasi bir mereka, dan ragi bir dipanen sebagai produk sampingan dari proses ini.
Tidak semua ragi nutrisi dan produk ragi bir secara alami mengandung vitamin B. Vitamin B termasuk tiamin, niasin, dan riboflavin, serta vitamin B6 dan B12, yang semuanya penting dalam mengubah berbagai jenis makanan menjadi energi. Vitamin ini dikenal untuk meningkatkan energi individu dan membantu meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Ragi bir tidak secara alami mengandung vitamin B12 dan sebagian besar produk ragi bernutrisi juga tidak. Baik ragi bir maupun ragi nutrisi harus diperkaya dengannya. Oleh karena itu, tidak dianjurkan bahwa mereka yang kekurangan vitamin B12 hanya mengandalkan ragi nutrisi untuk vitamin penting ini yang sangat penting dalam fungsi sistem saraf tubuh dan dalam membantu menjaga jalur otak yang sehat.
Meskipun kekurangan vitamin B12, ragi bir mengandung kromium nutrisi tambahan, yang tidak dapat ditemukan dalam ragi nutrisi. Kromium telah ditunjukkan dalam studi ilmiah untuk menurunkan jumlah glukosa yang ada dalam aliran darah, dan dapat bermanfaat bagi mereka yang menderita diabetes jenis tertentu. Suplemen ini sering direkomendasikan oleh dokter untuk individu dengan bentuk diabetes yang lebih serius, selain obat-obatan biasa, untuk membantu mengontrol gula darah mereka.
Penyedap yang unik adalah karakteristik yang berbeda dari ragi nutrisi dan ragi bir. Ragi nutrisi mirip dengan keju hancur atau gandum utuh dalam penampilan. Bumbunya ringan dan agak mirip dengan keju, menjadikannya aditif populer untuk popcorn, salad, dan makanan lainnya oleh mereka yang meminumnya setiap hari. Ragi bir sangat kuat dan rasanya pahit, dan biasanya dijual dalam bentuk pil atau sebagai cairan yang dapat ditambahkan ke minuman lain.