Teh cabai rawit adalah minuman panas yang dibuat dengan mencampurkan cabai rawit ke dalam air mendidih. Terkadang orang menambahkan molase lemon atau blackstrap ke dalam minuman. Kedua bahan ini, ketika dicampur dengan cabai rawit dan air dingin, membuat resep puasa limun yang sangat umum. Dalam pengertian ini, “teh” — yang sebenarnya merupakan tisane, karena tidak mengandung daun teh — dapat dikonsumsi sebagai minuman puasa versi panas.
Banyak orang menemukan bahwa minum teh cabai rawit memberi mereka dorongan energi. Untuk itu, sering dikonsumsi di pagi hari. Minuman ini diyakini memiliki sejumlah manfaat kesehatan, dan telah dilaporkan membantu mengobati bisul dan bahkan melawan kanker. Minuman tersebut dapat membersihkan sinus dan juga dipercaya baik untuk jantung.
Beberapa ahli herbal juga melaporkan bahwa teh cabai rawit dapat membantu meningkatkan metabolisme, meningkatkan aliran darah ke organ yang sakit, dan membantu menyembuhkan flu biasa. Sebagian besar manfaat kesehatan diyakini berkorelasi langsung dengan kemampuan lada untuk meningkatkan aliran darah di dalam tubuh. Beberapa dukun percaya bahwa cabai rawit adalah salah satu herbal terpenting dalam penyembuhan herbal.
Satu hal yang membuat minuman ini berbeda dari hampir semua teh lainnya adalah rasanya yang pedas. Tingkat kepedasan hanya ada hubungannya dengan rasio lada dan air. Bagi sebagian orang yang minum teh setiap hari, sebanyak 1 sendok teh (1.8 g) cabai rawit dapat ditambahkan ke dalam cangkir air panas. Jumlah cabai rawit ini mungkin terlalu banyak untuk orang yang baru mulai memasukkan teh ke dalam makanan mereka. Untuk orang yang baru memulai, mungkin yang terbaik adalah memulai dengan 1/8 sendok teh (0.22 g) dan mulai dari itu.
Dimungkinkan untuk mendapatkan manfaat dari sifat penyembuhan cabai rawit dengan mengambil lada sebagai kapsul. Namun, banyak ahli herbal percaya bahwa cara terbaik untuk menelan dan menyerap herbal adalah dengan meminumnya sebagai teh hangat. Sementara teh tidak melindungi indera perasa seperti halnya kapsul, beberapa orang meminumnya untuk meningkatkan manfaat kesehatan. Beberapa orang bahkan datang untuk menikmati rasanya setelah meminumnya dalam jangka waktu tertentu.