Press juicer adalah alat yang memungkinkan untuk mengekstrak cairan atau jus dari berbagai jenis buah dan sayuran. Elemen desain dasar untuk press juicer adalah dimasukkannya tuas atau engkol yang memungkinkan untuk menekan buah dan sayuran dengan kekuatan yang cukup untuk memeras jus dari ampasnya. Mesin pemeras juicer sering dibuat sebagai alat pembuat jus manual, meskipun ada beberapa jenis listrik juga.
Sebagian besar jenis mesin press press meja dibuat dengan bodi dari baja tahan karat. Ruang pengepresan juga biasanya terbuat dari baja, dan sering kali dapat dilepas agar mudah dibersihkan. Beberapa model press juicer juga menyertakan ruang yang dapat dilepas yang terbuat dari kaca atau plastik berkualitas tinggi untuk menangkap jus yang diekstraksi dan memungkinkannya untuk dipindahkan ke gelas atau teko dengan relatif mudah.
Dengan model manual, press juicer dioperasikan dengan menekan tuas. Pada gilirannya, tuas bekerja dengan mekanisme yang mendorong ke bawah pada buah dan sayuran mentah yang telah ditempatkan di ruang pengepresan. Saat tuas diturunkan, jus dilepaskan dari makanan mentah dan mengalir ke ruang penyimpanan. Bubur tetap berada di ruang pengepresan dan dapat diekstraksi untuk digunakan dalam roti panggang dan resep lainnya.
Model listrik dari press juicer terkadang menggunakan desain tombol tekan untuk memberikan tekanan pada isi ruang pengepresan. Jenis mesin pembuat jus ini biasanya menyertakan sensor yang secara otomatis berhenti ketika isi ruang telah dipadatkan sepenuhnya. Seperti model manual, beberapa komponen utama dari juicer buah elektrik dapat dilepas agar mudah dibersihkan setelah digunakan.
Menggunakan press juicer adalah cara yang bagus untuk membuat berbagai jenis jus buatan sendiri. Bersamaan dengan kombinasi jus buah sederhana, juga dimungkinkan untuk membuat jus bergizi menggunakan cairan yang diekstraksi dari beberapa makanan mentah yang berbeda. Karena cairan dari buah-buahan membantu mempermanis produk jus, ini sering kali merupakan cara yang bagus untuk memastikan anggota keluarga menerima setidaknya porsi porsi harian yang direkomendasikan dari porsi buah dan sayuran. Selain itu, jus buatan sendiri ini tidak mengandung aditif atau pengawet, membuatnya ideal untuk orang yang lebih menyukai jus yang lebih alami. Orang dengan berbagai jenis alergi makanan dapat memperoleh manfaat dari penggunaan juicer, karena mereka dapat mengontrol makanan mentah mana yang digunakan untuk membuat campuran jus.