Diet Cina adalah salah satu yang terdiri dari makanan rendah lemak dan segar. Sementara dunia Barat mungkin menganggap makanan Cina terdiri dari makanan gorengan yang sarat dengan garam dan gula, ini adalah kesalahpahaman. Faktanya, kebanyakan orang yang tinggal di China mengonsumsi makanan yang penuh dengan buah-buahan, sayuran, dan daging tanpa lemak yang sehat.
Makanan Cina Barat secara drastis berbeda dari makanan yang merupakan bagian dari diet Cina. Makanan musiman penting untuk masakan Cina, karena makanan yang tidak sedang musim tidak tersedia. Saat dimasak, makanan musiman sering ditumis dengan sedikit minyak sayur atau dikukus untuk mencapai konsistensi yang tepat. Biji-bijian utuh, seperti beras, juga merupakan bagian utama dari gaya hidup orang Tionghoa.
Selain buah-buahan dan sayuran musiman, makanan Cina juga terdiri dari beberapa daging tanpa lemak. Sekali lagi, daging yang disiapkan di sebagian besar wilayah China dikukus atau ditumis daripada digoreng dan dilapisi tepung roti. Teh juga penting bagi orang Cina, karena teh herbal telah menjadi bagian dari budaya Cina selama berabad-abad.
Sebagian besar pengobatan Cina didasarkan pada gagasan bahwa herbal dapat membantu menyembuhkan tubuh manusia. Oleh karena itu, mengkonsumsi teh herbal setiap kali makan bukanlah hal yang aneh di seluruh China. Teh Oolong dan Pu’er keduanya populer di Cina. Teh ini dipercaya dapat membantu pencernaan, dan kedua teh tersebut mengandung cukup banyak kafein, yang membantu meningkatkan metabolisme seseorang. Meskipun teh adalah bagian penting dari diet Cina, minuman ini hampir tidak pernah dicampur dengan gula dalam jumlah besar, yang menjadikannya minuman yang sehat.
Mengikuti jenis diet yang disebutkan di atas akan mengarah pada gaya hidup yang lebih sehat. Mencoba untuk mengikuti “diet Cina” dengan mengambil “pil diet Cina” tidak dianjurkan. Pil ini tersedia di seluruh dunia, meskipun banyak di antaranya dapat menyebabkan komplikasi kesehatan yang serius. Satu-satunya cara untuk mengikuti diet Cina adalah makan sayuran dan buah-buahan musiman, daging tanpa lemak, biji-bijian, dan minum teh.
Menelan pil yang diklaim sebagai bagian dari diet Cina bisa sangat berbahaya. Perlu diingat bahwa jenis makanan yang dikonsumsi di Cina tidak menyerupai makanan Cina yang dapat ditemukan di dunia Barat. Seseorang yang ingin mengikuti diet sehat harus menjauhi makanan yang digoreng, makanan yang sarat dengan gula, dan makanan yang mengandung banyak garam.