Akuntansi biaya adalah pendekatan untuk mengevaluasi biaya keseluruhan yang terkait dengan menjalankan bisnis. Umumnya berdasarkan praktik akuntansi standar, ini adalah salah satu alat yang digunakan manajer untuk menentukan jenis dan berapa banyak biaya yang terlibat dengan mempertahankan model bisnis saat ini. Pada saat yang sama, prinsip-prinsip akuntansi biaya juga dapat digunakan untuk memproyeksikan perubahan pada biaya ini jika perubahan tertentu diterapkan.
Ketika mengukur seberapa bijak sumber daya perusahaan digunakan, akuntansi biaya membantu menyediakan data yang relevan dengan situasi saat ini. Dengan mengidentifikasi biaya produksi dan selanjutnya mendefinisikan biaya produksi dengan tiga atau lebih siklus bisnis berturut-turut, adalah mungkin untuk mencatat setiap tren yang menunjukkan kenaikan biaya produksi tanpa perubahan yang berarti atau peningkatan produksi barang dan jasa. Dengan menggunakan pendekatan ini, adalah mungkin untuk mengidentifikasi alasan perubahan, dan mengambil langkah-langkah untuk mengatasi situasi sebelum keuntungan bottom line terpengaruh ke tingkat yang lebih besar.
Pengembangan produk dan strategi pemasaran juga diinformasikan oleh penggunaan akuntansi biaya. Dalam hal pengembangan produk, dimungkinkan untuk menentukan apakah suatu produk baru dapat diproduksi dengan harga yang wajar, dengan mempertimbangkan biaya bahan baku dan tenaga kerja serta peralatan yang diperlukan untuk menghasilkan produk jadi. Pada saat yang sama, protokol pemasaran dapat menggunakan jenis akuntansi ini untuk memproyeksikan jika produk akan menjual cukup banyak unit untuk membuat produksi menjadi pilihan yang layak.
Akuntansi biaya sangat membantu dalam membuat sejumlah keputusan bisnis. Dengan menimbang biaya aktual versus manfaat yang diantisipasi, ini dapat membantu perusahaan menghindari peluncuran produk tanpa pasar nyata, mencegah pembelian barang dan jasa yang tidak perlu, atau mengubah model operasional saat ini dengan cara yang akan menurunkan efisiensi. Apakah digunakan untuk mengevaluasi status departemen dalam perusahaan atau sebagai alat untuk memproyeksikan kelayakan pembukaan lokasi baru atau penutupan yang lama, akuntansi biaya dapat memberikan data penting yang dapat mempengaruhi keputusan akhir.