Om du behöver en kålförstörare för tillfälligt hemmabruk, bör en basmodell konstruerad av trä vara tillräcklig. En dokumentförstörare med industriell styrka för restaurangbruk är vanligtvis konstruerad av rostfritt stål för hållbarhet. Om du föredrar det kan du välja en multifunktionsmatförstörare som fungerar bra för att strimla och skära olika grönsaker. Enkelt underhåll är en annan faktor att ta hänsyn till. Som med alla köksprodukter är det viktigt att få tillverkargaranti.
Överväg en kålförstörare som är mångsidig om du gillar att experimentera med olika recept. Välj en rivare med justerbara inställningar eller blad som låter dig anpassa tjockleken på dina kålstrimlor och remsor. Om du lagar mycket mat vill du också välja en som kan göra jobbet snabbt för att spara tid i köket.
Konstruktionen i rostfritt stål är lättare att rengöra och underhålla än dokumentförstörare av trämodell. Du kan enkelt torka av utsidan av en modell av rostfritt stål med en fuktig trasa. En modell som är listad som 18 gauge rostfritt stål bör också vara rostsäker. Leta också efter kålförstörare som innehåller delar som tål maskindisk, om du inte föredrar att handdiska dem.
Roterande kålskärare ger ett unikt sätt att strimla kål. Dessa rivare är gjorda med ett handtag som vänds för att strimla grönsaker. Leta efter en modell som är gjord med ett ergonomiskt utformat handtag, för mindre stress på dina fingerleder.
Säkerhet bör vara en viktig faktor när du handlar efter din kålförstörare. Välj en modell som håller händerna borta från knivarna. En dokumentförstörare med ett slutet säkerhetsfönster är bäst.
Många kålförstörare är små till medelstora, även om industrimodellerna kan vara större. Om du har begränsat bänkutrymme, välj en kompakt dokumentförstörare. Utrymmesbesparande modeller är bra för små kök och sovsalar. Vissa förvaras även enkelt i en kökslåda.
De flesta kommersiella kålförstörare är fristående. Vissa typer av matförstörare har en lutningsbas för enkel mete. Om du gillar att förbereda ovanliga snitt av grönsaker, välj en rivare med olika galler som har förmågan att skära olika snitt. Raffade, vågiga, spetsade eller räfflade snitt kan uppnås med några av de lyxiga dokumentförstörarmodellerna.
Du kanske föredrar en kålförstörare av lyxmodell som kommer med tillbehör. En matbricka är praktiskt för att fånga upp klipporna. Vissa dokumentförstörare inkluderar även praktiska förvaringsburkar eller behållare. Dessa dokumentförstörare är också fina presenter.