En fettbrand kan snabbt rasa utom kontroll om den inte åtgärdas korrekt. Medan det bästa sättet att hantera en fettbrand är att undvika den, ibland hamnar omständigheterna i köket utom kontroll, och det är viktigt att veta hur man hanterar en fettbrand om en sådan skulle uppstå. Det viktigaste att komma ihåg är att det är viktigt att hålla sig lugn och bedöma situationen: om branden blir för stor eller utom kontroll, evakuera huset omedelbart med familjemedlemmar och husdjur, och ring brandkåren för hjälp med deras nödtelefonnummer.
De flesta fettbränder startar på grund av bristande uppmärksamhet. Håll ett öga på köket medan du lagar mat och se till att hålla dina arbetsytor rena: torka av spill från spisen, låt inte smutsiga diskgods sitta runt och håll utrymmet snyggt så att det blir mindre skräp för en eld att mata. på. Se dessutom till att du klär dig förnuftigt när du lagar mat: bär kläder som är formsittande, snarare än löst, och håll långt hår tillbakadraget. Håll ventilationsöppningarna för heta apparater fria och kontrollera dem regelbundet för att säkerställa att de inte är igensatta.
Om en fettbrand startar bör din reaktion variera beroende på hur stor den är och var den är. Om elden är liten och i en kastrull, skjut försiktigt ett lock över elden för att kväva den, lyft på locket efter 20 minuter för att bekräfta att elden är släckt. Om fett på spisen eller i ugnen tar eld, släck det med en brandsläckare av klass B, om du kan. Bakpulver kan också användas för att kväva en fetteld, men använd inte under några omständigheter vatten, vilket kan göra att elden sprider sig eller stänker dig med brinnande fett. Om dina kläder eller hår börjar brinna, stoppa, släpp och rulla för att släcka lågorna, helst på ett klinkergolv som är mindre benäget att fatta eld än mattor.
Om fettelden var tillräckligt liten för att du skulle klara dig själv, kontrollera området noggrant för att säkerställa att elden är helt släckt. Kom ihåg att bränder kan sprida sig innanför väggar, så om väggen är sved eller känns varm, lämna huset och ring brandkåren för att få dem att göra en säkerhetskontroll. Var försiktig med att vidröra området för fettelden, eftersom smälta apparater och andra saker som skadats i elden fortfarande kan vara extremt varma. Städa noggrant efter branden, kassera skadat material och lufta rummet i flera dagar för att bli av med röklukten.
Om fettbranden var tillräckligt stor för att förtjäna ett besök från brandkåren, vänta tills de berättar att det är säkert att komma in i hemmet igen. De kan inspektera bostaden och hitta tecken på att den strukturella integriteten har äventyrats, och att detta måste åtgärdas innan du kan gå in igen. Brandkåren kan också ha säkerhetsförslag till dig om köksinredning och brandsäkerhet: följ dem så att du kan undvika att en fettbrand återkommer.