Citrusfrukter har sitt ursprung i tropiska och subtropiska områden i världen. Dessa frukter är täckta av ett skal, vanligen kallat skal eller skal, innehåller fruktkött och har hög syra. För det mesta äts dessa frukter färska efter att ha skalats och skurits i bitar.
Citrusfrukter används ofta för att göra juicer och är laddade med vitamin C, en kraftfull antioxidant. Olika exempel på citrusfrukter är citroner, limefrukter, apelsiner, grapefrukter och mandariner. Citroner och limefrukter äts vanligtvis inte på egen hand. De används för att smaksätta mat, garnera måltider och laga mat i rätter.
Dessa två citrusfrukter innehåller limonin och limonen, föreningar som hjälper till att blockera cellförändringar i kroppen som leder till cancer. Limonen finns främst i skalet på frukten. Denna förening har visat sig öka nivåerna av enzymer i levern som tar bort cancerframkallande kemikalier. De flesta av de helande föreningarna av dessa frukter kan hittas inuti svålen eller skalet.
Mandariner är ett annat namn för mandarin apelsiner och är en av de citrusfrukter som ingår i apelsinfamiljen. De har separata näringsrika komponenter som vanliga apelsiner, som innehåller beta-kryptoxantin som omvandlas till vitamin A inuti kroppen. Denna frukt innehåller också tangeretin och nobiletin, två viktiga föreningar som bekämpar bröstcancer.
Tangeretin är känt för att hämma tillväxten av leukemi. Precis som de andra citrusfrukterna finns de mest hälsosamma komponenterna i skalet eller skalet. Svålen kan rivas för att skapa skalremsor. Skalremsorna kan röras i juice eller strö på sallader för att få full nytta av dessa frukter.
Apelsiner är inte bara kända för sitt innehåll av C-vitamin, de är också höga i fiber och naturliga sockerarter, vilket gör dem till en bra källa för snabb energi. I likhet med citroner och limefrukter innehåller denna frukt limonin och limonen. Limonene angriper tumörceller och lesioner inuti kroppen.
Apelsiner innehåller också limoninglukosid och hesperidin. Förutom vitamin C är de extremt höga i olika antioxidanter som bekämpar cancer. Hesperidin är bra för att höja det goda kolesterolet i kroppen samtidigt som det sänker det onda kolesterolet.
Grapefrukter tenderar att ha en syrlig smak som inte tilltalar många människor. Förutom vitamin C innehåller denna citrusfrukt lykopen, limonoider och naringin. Dessa föreningar minskar förkylningssymtom och minskar risken för cancer och hjärtsjukdomar. De kan också eliminera fria radikaler i kroppen.
Stora mängder pektin finns i grapefrukt. Pektin är en typ av fiber som sänker kolesterolet. Det bildar en gel i tarmarna som hjälper till att blockera upptaget av fetter i blodomloppet.