Mencampur adonan bisa menjadi tugas yang cukup berat. Itulah alasan utama ditemukannya pengocok adonan. Sebagai peralatan dapur yang memudahkan untuk mencampur bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat adonan, penggunaan pengocok adonan akan memastikan adonan tercampur rata sebelum proses menguleni dimulai.
Pengocok adonan biasanya dibuat dengan gagang kayu kokoh yang cukup panjang untuk memungkinkan pengguna mempertahankan daya ungkit yang cukup sehingga bahan basah dan kering dapat dicampur secara merata dan cepat. Tidak seperti mencoba mengaduk adonan menggunakan tangan, kabel baja tahan karat bulat di ujung kerja pengaduk adonan bekerja melalui pencampuran sehingga tidak ada gumpalan yang harus ditangani.
Menggabungkan bahan adonan ke dalam mangkuk pencampur, pengocok adonan dapat digunakan untuk mencampur bahan kering ke dalam elemen basah dengan mudah, secara bertahap mengentalkan campuran ke konsistensi yang tepat. Membuat adonan menggunakan pengocok adonan akan memakan waktu lebih sedikit, dan akan menghasilkan massa padat yang dapat dengan mudah diuleni beberapa kali dan kemudian sisihkan untuk mengembang.
Pengocok adonan juga dapat digunakan untuk mencampur adonan biskuit dan roti. Konstruksi spiral pengocok adonan akan mengolah adonan menjadi kombinasi tepung, susu, dan mentega yang tercampur sempurna yang dapat dengan mudah diratakan untuk memotong biskuit atau menggulungnya menjadi bentuk biskuit dengan tangan.
Bahkan adonan kue dapat disiapkan dengan cepat dan mudah dengan pengocok adonan. Dari adonan kue gula biasa hingga campuran adonan yang kaya dengan kepingan cokelat atau berbagai jenis kacang, pengocok adonan akan bekerja dalam bahan kering apa pun sehingga kue keluar dengan jumlah keripik, kacang, manisan buah-buahan atau bahan tambahan apa pun yang merata. diperlukan.
Membersihkan kocokan adonan tidak membutuhkan waktu sama sekali. Gagang kayu disegel dengan lapisan poliuretan, dan tahan terhadap kerusakan di dalam air. Ini berarti adonan pengocok dapat dicuci di wastafel atau ditempatkan di mesin pencuci piring.
Menemukan pengocok adonan itu mudah. Kocokan dijual di sebagian besar toko dapur dan di bagian rumah dan dapur di banyak department store kelas atas. Banyak model diberi harga sesuai anggaran, jadi siapa pun yang membuat roti secara teratur akan mendapati bahwa memiliki pengocok adonan bukanlah investasi finansial yang besar. Namun, bahkan biaya sederhana itu akan segera dibayar dalam jumlah waktu yang dipotong oleh pengocok adonan dari prosedur membuat hampir semua jenis adonan.