Podgórski-systrarna var två katolska polska systrar som hjälpte till att dölja människor av den judiska tron i sitt hem under Förintelsen. Förutom att gömda 13 judar, som alla överlevde kriget, smugglade systrarna även in mat i det tyskt etablerade gettot och riskerade sina liv i ett försök att rädda så många människor som möjligt. För sina bidrag hedrades Podgórski-systrarna efter kriget av många judiska organisationer, tillsammans med många andra människor i hela Europa som gömde judiska flyktingar under kriget.
1942 bodde Stefania Podgórski och hennes syster Helena i Przemysl, Polen. Stefania var 16, och hennes syster var bara sex; de två bodde ensamma eftersom deras far hade dött, och deras mor och bror hade förts till ett tvångsarbetsläger. När den tyska kontrollen över staden skärptes började tyskarna fördriva den judiska befolkningen från gettona, vilket tvingade dem att gå till arbets- och koncentrationsläger. Joseph Burzminski, som hade känt Stefania genom sitt arbete, kom till systrarna och bad om en natt med skydd.
Även om hans plan var att bara stanna en natt, slutade Burzminski med att stanna till 1945 och han gifte sig till slut med Stefania. Förutom Joseph hyste Podgórski-systrarna 12 andra människor, inklusive en läkare, en tandläkare och en brevbärare. Det slutade med att systrarna flyttade till en stuga för att ta emot alla besökare och gömde dem på vinden.
När en tysk officer flyttade in granne med Podgórski-systrarna trodde de att deras plan var över, men de lyckades hålla sina gäster dolda, även när tyska soldater gick in i huset. Stefania uppmuntrade ofta gruppen att be om befrielse eller himmelsk hjälp, och tackade för Guds ansträngningar och tur för deras överlevnad genom kriget.
Podgórski-systrarnas heroiska ansträngningar baserades på familjevärderingar; Stefania kom ihåg att hennes mamma hade tagit gästfrihet på största allvar och att hon hade blivit tillsagd att aldrig avslå en begäran om hjälp. Men flickorna pressades också att ta flyktingar. En kvinna utpressade faktiskt Stefania och hävdade att hon skulle fördöma Podgórski-systrarna om de inte tog emot henne, och när flickorna blev skräckslagna utövade deras lika rädda flyktingar press på dem av rädsla för att de skulle få en säker död.
Stefania Podgórskis prestation är särskilt anmärkningsvärd när man tänker på det faktum att hon försörjde 14 personer på egen hand i mycket ung ålder, sålde tröjor, arbetade i fabriker och utförde ströjobb för att klara sig. Alla 13 flyktingars överlevnad samt Stefanias syster är ett vittnesbörd om hennes mod och personliga styrka.