Sockerintolerans beskriver alla tillstånd där kroppen inte kan absorbera grundläggande sockerarter. Olika typer av sockerintolerans inkluderar fruktosintolerans, sockerallergi och till och med laktosintolerans.
Den främsta orsaken till sockerintolerans är brist på enzymet laktas. Detta enzym är tänkt att bryta ner sockerarter till smältbara former så att de kan smältas eller absorberas av kroppen, och en brist gör detta mycket svårt eller till och med omöjligt. När detta enzym är borta kan en bakterie som finns i matsmältningskanalen jäsa till gaser, vilket resulterar i många obekväma symtom.
Fruktosintolerans är ett ganska sällsynt tillstånd som drabbar ungefär en av 10,000 30 individer. Många människor förväxlar det med socker eller fruktosmalabsorption, men det är två väldigt olika tillstånd. Fruktosintolerans är ett tillstånd där enzymerna för att bryta ner sockerarter inte produceras. Denna intolerans kan överföras genetiskt och kommer att vara livet ut. Fruktosmalabsorption är mycket vanligare och drabbar över XNUMX % av befolkningen. Detta händer när epitelceller inte är tillgängliga för att hjälpa till med matsmältningen. Nästan en av tre personer upplever någon typ av sockerkänslighet, men många har inga symtom.
Symtomen på sockerallergi kan vara diarré, uppblåsthet och överdriven gas. Dessa symtom kommer att dyka upp några timmar efter att ha konsumerat drycker eller livsmedel som innehåller enkla eller till och med komplexa sockerarter. En individ kan undvika detta tillstånd genom att hålla sig borta från vanliga livsmedel som innehåller socker eller fruktos. Frukt, juice och läsk innehåller stora mängder av dessa ingredienser och bör undvikas.
Laktosintolerans uppstår när laktasnivån är för låg eller obefintlig och molekylen, som består av två sockermolekyler sammanfogade, inte kan brytas isär och smältas. De som har denna form av sockerintolerans rekommenderas vanligtvis att ta ett laktastillskott innan de konsumerar någon mat som innehåller socker. Många väljer också att ersätta normal mjölk med soja-, nöt- eller laktosfri mjölk. Det finns många typer av mat som kan innehålla laktos eller sockerarter som kan behöva undvikas eller ätas mycket sparsamt.
De flesta som tror att de kan ha en sockerintolerans kan gå till en läkare för diagnos. Om en professionell diagnos avslöjar en sockerintolerans av något slag, kan patienten få råd om hur man bekämpar problemet. Mediciner eller kosttillskott kan utfärdas, och vanligtvis kommer patienten att arbeta nära läkare eller nutritionister för att utveckla en kostplan. Det mest effektiva sättet att leva med en sockerintolerans, om den inte går att behandla, är att lära sig vilken mat man bör undvika.