En mild allergisk reaktion mot skaldjur kan behandlas hemma, och nässelutslag eller utslag kan behandlas med receptfria antihistaminer. Människor som har problem med mag-tarmkanalen efter att ha ätit skaldjur kan vanligtvis ta magmedicin, och vissa astmasymtom kan svara på inhalatorer. För det mesta är symtomen på skaldjursallergi dock allvarliga och omedelbar läkarvård kan krävas. Vissa personer med svår allergi har till och med en adrenalinjektion.
En skaldjursallergi innebär att en matgäst har en fysisk reaktion på köttet från marina djur med skal, inklusive krabba, hummer och räkor. Det är ofta ett allvarligt och kroniskt medicinskt tillstånd. Istället för att behandla symtomen rekommenderar de flesta sjukvårdspersonal att man undviker skaldjur så mycket som möjligt. Det kan dock komma en tid när en person med en allergi av detta slag oavsiktligt konsumerar mat som han är allergisk mot.
Nässelutslag är ett av de vanligaste tecknen på en reaktion på skaldjur. De visas som ett rött utslag, vanligtvis synligt på större delen av kroppen. Nässelutslag är också vanligtvis mycket kliande, och de kan åtföljas av svullnad. I lindriga fall hjälper topikala och orala antihistaminer vanligtvis att lindra dessa symtom.
En allergisk reaktion mot skaldjur kan också resultera i mag-tarmproblem. En person med denna allergi kommer ibland att känna sig illamående, till exempel, och kan uppleva kräkningar och diarré. Så länge dessa symtom inte är allvarliga, kan en receptfri magmedicin vanligtvis användas för att lindra dem. Det är också viktigt för individer att dricka mycket klara vätskor för att förhindra uttorkning.
Astmaliknande symtom kan också uppstå eftersom en persons luftvägar kan dra ihop sig något. Vissa personer med lindrig allergi kan kanske lindra dessa symtom med en antihistamininhalator, men någon som upplever en allvarlig allergisk reaktion kommer vanligtvis att behöva omedelbar läkarvård. Detta gäller särskilt om hans hals svullnar eller om han har allvarliga andningssvårigheter. Om en persons hals sväller tillräckligt kan hans luftvägar dra ihop sig, vilket gör det nästan omöjligt att andas. Utan behandling är detta ofta dödligt.
Adrenalin, även känt som adrenalin, är ett hormon som produceras av människokroppen. När det injiceras i kroppen under en allergisk reaktion mot skaldjur, kan det hjälpa till att vända några av de farligare symtomen, såsom svullnad. Patienter med allvarliga allergier uppmuntras vanligtvis att alltid ha med sig minst en enstaka dos adrenalin, eftersom effekterna av denna injektion vanligtvis kommer att pågå tills en person kan ta sig till ett sjukhus.