Har du någonsin undrat varför det finns en varning på flaskor med champagne och mousserande vin som varnar konsumenterna att peka bort flaskan från människor när de öppnas? Det finns en bra anledning till den varningen. Det är samma kraft som gör att en ballong flyger över hela rummet när den driver ut luft – tryck. Champagne är fylld med miljontals koldioxidbubblor och de hålls under tryck genom den täta korkningsprocessen. Faktum är att trycket inuti en champagneflaska kan vara så högt som 90 pund per kvadrattum. Det är ungefär tre gånger högre än trycket inuti det genomsnittliga bildäcket, som vanligtvis registrerar 32 till 35 psi. American Academy of Ophthalmology varnar konsumenter för att en flygande champagnekork kan göra allvarlig skada om den träffar ett öga, inklusive bristning av ögonväggen, glaukom, näthinneavlossning, blödning, linsluxation och skador på ögats benstruktur. En person kan till och med behöva akut ögonoperation, och en kork i ögat kan till och med leda till blindhet. Det är klart att champagneflaskor bör öppnas med försiktighet.
Tips om hur du knäpper korken på ett säkert sätt:
Enligt American Academy of Ophthalmology ska personen som öppnar en champagneflaska hålla den i 45 graders nedåtgående vinkel samtidigt som man tar bort plastburen från korken.
Det är mindre sannolikt att kyld champagne får en oväntad korksläpp, och flaskor bör aldrig skakas innan de öppnas.
Lägg en handduk över toppen av flaskan och vrid av korken, håll den i 45 graders vinkel och tryck nedåt när korken kommer ut ur flaskan.