”Lyofil” är en term som används för att beskriva en typ av kolloidal blandning som är sammansatt av en kolloid som är starkt attraherad av vätskan i vilken den är dispergerad. Kolloider är en typ av blandning som är sammansatt av mycket små partiklar av ett material som har fördelats jämnt över ett annat. ”Lyo” betyder lösningsmedel och ”fylisk” betyder att älska. Lyofila kolloider har en stark attraktion mellan de kolloidala partiklarna och vätskan.
Skapandet av denna blandning resulterar i vad som kallas lyofil sol. I en lyofil sol är storleken på de dispergerade partiklarna mindre än storleken på partiklarna i en suspension men större än molekylerna i en lösning. När partiklarna är dispergerade i vatten kallas dessa kolloider för hydrofila kolloider.
Termen ”lyofil kolloid” kommer från början av tvålindustrin, då tvål skapades genom att koka lut i vegetabilisk olja. Lut erhölls från urlakning av träaska med vatten. Att koka luten i vegetabilisk olja producerade tvål.
Lyofila ämnen bildas av ämnen som gummi, stärkelse och protein. Att blanda kolloiden med vätskan producerar solen. Lyofila kolloider som sprids genom vatten kallas hydrofila kolloider, och dispersionen som skapas i denna blandning kallas en hydrofil sol.
Dessa typer av kolloider är i allmänhet stabila och kan framställas genom att skaka dispersionsmediet med materialet som ska dispergeras. Gelatin och äggalbumin är bra exempel på dessa typer av frystorka. Gummi, proteiner och gummi är andra vanliga exempel på lyofila kolloider. Det bör noteras att dessa typer av kolloider lätt produceras med enkla medel och i allmänhet är mer stabila än lyofoba kolloider.
Studiet av kolloidal vetenskap är inte lika utvecklat som andra områden på den vetenskapliga arenan. Det har funnits en tendens inom den vetenskapliga akademin att undvika studiet av kolloidal vetenskap eftersom det inte verkar passa inom de definierade gränserna för kemi eller fysik. Detta berodde delvis på vetenskapens komplexitet.
Kolloidal vetenskap är en mycket tvärvetenskaplig kurs. Det inkluderar studiet av lyofila kolloider och lyofoba kolloider, som kännetecknas av bristande attraktion mellan de kolloidala partiklarna och vätskan. Studien arbetar ofta med material av tveksam sammansättning och ifrågasätter precisionen och subjektiva karaktären av analys och tolkning av resultat.
Framsteg i förståelsen av fysik och kemi har gjort det möjligt för kolloidal forskning att utvecklas i en snabbare takt. Förståelsen av dessa grundläggande vetenskapliga principer har möjliggjort formuleringen av sammanhängande teorier om den kolloidala världens natur. Studien har utvecklats till att inkludera relativt enkel beskrivande information såväl som komplex teori om kolloidalt beteende och principer.