”Lyofobisk” är en beskrivande term för tillståndet hos vissa materiepartiklar när de kombineras i en lösning. Termen kommer från nedbrytningen av lyo, som betyder ”lösningsmedel”, och fobisk, som betyder ”hata”. Lyofoba material hatar alla lösningsmedel, till skillnad från hydrofoba material som bara hatar vatten.
Lösningsmedelshatande material som järn, kvicksilver, arsenik och ädla metaller som guld och platina kräver speciell hantering. Dessa material kombineras vanligtvis i lösningar som kallas kolloidala lösningar; lyofoba kolloider är en av de två huvudtyperna av kolloidala lösningar. Eftersom lösningsmedelshatande material inte lätt bildar lösningar görs olika komplicerade preparat för att presentera dem i en användbar förening.
Egenskaperna hos lyofoba material inkluderar deras irreversibilitet och deras instabilitet. De anses vara irreversibla organiska föreningar eftersom de, om lösningsmedlet avlägsnas, inte lätt bildar en annan förening genom att bara tillsätta lösningsmedel igen. Lyofila kolloidmaterial, som anses vara lösningsmedelsälskande, anses reversibla eftersom de lätt rekombinerar. De lyofoba materialen i lösning anses vara mindre stabila, eftersom deras interaktionskrafter med andra material är så svaga jämfört med de starka bindningarna av lyofila material. Deras molekyler stöter bort andra material och måste därför manipuleras för att göra det möjligt att skapa kolloidala lösningar.
En av egenskaperna hos lyofoba kolloidala lösningar som skiljer dem från lyofila kolloidala lösningar är deras beteende under positiva och negativa elektriska laddningar. Lyofoba lösningar under ett elektriskt fält kommer omedelbart att flyttas till det negativa om en negativ laddning appliceras och till det positiva om en positiv laddning appliceras. Lyofila lösningar svarar inte alls på elektriska laddningar, såvida inte dispergeringsmedlet de löstes i svarar på laddningen – i så fall följer de deras dispergeringsmedel. De lyofoba lösningarna av stärkelse, proteiner och svavel har en liknande eller lika viskositet som deras dispergeringslösningsmedel, medan lyofila lösningar är mycket mer klibbiga än deras dispergeringslösningsmedel.
Eftersom de vätskehatande substanserna kräver manipulationer och stabilisatorer för att uppnå sammansatta lösningar, har flera preparat utvecklats i enlighet med den väsentliga naturen hos det speciella lyofoba materialet. Till exempel, för att uppnå en kolloidal förening med guld, kan reduktionsmedel som formaldehyd eller väteperoxid användas för att behandla guldets salter för att producera en guldlösning som har en lila nyans. Kvicksilver framställs genom att ändra dess fysiska tillstånd när dess ångor leds genom ett kallvattenbad med en stabilisator som ammoniumsalt tillsatt. Lacker, färger och svarta bläck är lyofoba kolloidala material som passerar genom en mekanisk kolloidal kvarn som mal lösningen mellan två roterande skivor för att skapa en skjuvkraft för att kombinera dem när partiklarna har en nanometerstorlek.