Vichyvatten är en typ av källvatten som traditionellt kommer från den berömda kurorten Vichy, Frankrike. Eftersom varumärket är välkänt och förknippat med positiva hälsofördelar, behandlar vissa företag sitt mineralvatten för att likna Vichy-vatten så att det kan bära Vichy-märkningen. Förutom att vara en populär dryck efterfrågas även Vichyvatten i vissa recept, och i själva kurorten Vichy kan man bada i det berömda vattnet. Namnet lånades också till Vichy Springs Resort, ett berömt spa i norra Kalifornien.
Vichy ligger i centrala Frankrike, vid floden Alliers strand. Sedan åtminstone 50 fvt har människor badat i Vichys vatten och hyllat deras hälsoeffekter. Romarna byggde formella bad i Vichy som njöts av i århundraden innan de återuppbyggdes på 1700-talet. Källorna som matar Vichy bär en stor mängd lösta mineraler och de skapar ett distinkt naturligt brusande vatten.
Många människor drack Vichy-vatten historiskt för magbesvär, eftersom kolsyrat vatten kan hjälpa till att lugna oroliga magar. De lösta mineralerna i vattnet kan också hjälpa till med en rad hälsoproblem, inklusive problem med tarmkanalen. Traditionen med att bada i vattnet kommer från tanken att bad i varmt, mineraliserat vatten är bra för huden och kroppen i allmänhet. Traditionen att resa till källor för avkoppling och hälsa var känd som ”att ta kuren”.
Producenter i Vichy buteljerar och säljer vattnet runt om i världen, tillsammans med andra produkter som är tänkta att dra nytta av spamärket. Staden är också känd för sina spa och hälsofaciliteter, och den populära Vichy-duschen är också uppkallad efter Vichy. Äkta källvatten från Vichy kan bli ganska dyrt, eftersom det är ett prisvärt föremål; många människor nöjer sig med mindre märken av vatten som behandlas så att de efterliknar egenskaperna hos Vichy-vatten.
Alkaliska salter som natriumbikarbonat är en primär ingrediens i Vichy-vatten, tillsammans med kalcium- och magnesiumkarbonater. Besökare i Vichy kanske noterar att vattnet ibland luktar något, med ämnen som svavel som naturligt bubblar upp med vattnet. Vattnet har också en distinkt smak, på grund av de lösta mineralerna. Konsumenter kan också köpa tabletter eller pastiller gjorda av Vichy-vatten, som är avsedda att kapsla in vattnets påstådda hälsofördelar i en bekväm förpackning.