Synsepalum dulcificum, mer känd som mirakelfruktplantan, producerar bär som är kända för att orsaka en häpnadsväckande effekt efter att ha konsumerats. En person som äter dessa bär kommer att smaka sur mat för att vara söt vid efterföljande konsumtion, med denna effekt som varar upp till en timme. Den vintergröna busken som producerar dessa små röda bär är hemma i Västafrika, där upptäcktsresanden Chevalier des Marchais upptäckte den 1725.
Denna mirakelfrukt växer på en tropisk växt som producerar ungefär två skördar per år. I det vilda når plantan ofta höjder på 20 fot (6 m), men klarar sig inte alls lika bra i odling, och växer sällan mer än hälften av den storleken. Blommorna av denna växt produceras under större delen av året och är små och vita.
Synsepalum dulcificum frön är allmänt tillgängliga, särskilt på Internet. Man kan förvärva dessa frön och odla sin egen mirakelfrukt. Växten kräver en sur jord och bör gro i en liten behållare, till exempel en äggkartong. För att växten ska trivas bör den förvaras i fuktig jord borta från direkt solljus. Eftersom det är en regnskogsväxt föredrar den mycket varma och fuktiga miljöer. Det kan ta upp till två veckor för fröna att gro.
Från och med 2010 är forskarna inte helt säkra på hur Synsepalum dulcificum får sur mat att smaka sött, men många teorier kastas om. De vet dock att denna mirakelfrukts förmåga kan ha oroande biverkningar. Till exempel, efter att ha ätit ett bär, kommer en sur vätska som vinäger att smaka ovanligt söt, men att dricka ett glas av en sådan sur vätska rekommenderas inte. Detsamma kan sägas om kryddig mat och skadliga kemikalier. I sällsynta fall förändras smaklökarna på ens tunga under nästan en hel dag istället för bara en timme.
Synsepalum dulcificum har en mycket låg sockerhalt och genom åren har många försökt att göra det till en kommersiell produkt genom att använda det som ett konstgjort sötningsmedel. US Food and Drug Administration (FDA) klassade frukten som en livsmedelstillsats och stoppade snabbt försöken att kommersialisera den. Mycket kontroverser omger mirakelväxten bär från och med 2010, främst på grund av det faktum att liknande konstgjorda sötningsmedel ofta säljs. På grund av den låga skörden för varje planta och det tillfälliga FDA-förbudet mot att kommersiellt sälja plantorna i USA, köper vissa människor ett mirakelbär i druvstorlek för så mycket som 4 USD (USD).