Den största skillnaden mellan Fahrenheit och Celsius är deras relativa värden för både fryspunkter och kokpunkter. Detta gör att nästan alla andra temperaturpunkter på termometern också är olika. Celsius anses vara en världsstandard på grund av dess användarvänlighet, men ett betydande antal länder använder fortfarande Fahrenheit-systemet för många applikationer, såsom väderinformation och matlagning. Det bör noteras att hänvisningen till frysning och kokning är för vatten.
Fahrenheit och Celsius är båda lätta att förstå, men frys- och kokpunkten är svårare att komma ihåg för Fahrenheit, helt enkelt för att de är så besvärligt placerade på skalan. Detta är huvudorsaken till att Celsiusskalan har kommit till stor användning.
Fryspunkterna på dessa skalor är i allmänhet bättre kända än kokpunkterna, åtminstone för gemene man. Detta beror på att båda är mycket viktiga väderrelaterade punkter. På Celsiusskalan är fryspunkten listad som 0°. Fryspunkten på Fahrenheitskalan är 32°.
Likaså är kokpunkterna också olika, med det enklaste talet är 100°, vilket är kokpunkten på Celsiusskalan. På Fahrenheit-skalan är kokpunkten 212°. Med tanke på det avrundade talet för Celsius kan det hjälpa till att göra många beräkningar mycket lättare när man tar hänsyn till kokpunkten.
Även om fördelarna ofta gynnar Celsius-systemet, finns det en stor nackdel med Celsius-skalan. Den faktiska temperaturvariationen mellan naturliga talpunkter är större på Celsiussystemet, helt enkelt för att det finns färre naturliga talpunkter mellan frysning och kokning. Därför, för att vara mer exakt i den faktiska temperaturen, blir decimaler och bråk viktigare i Celsius-systemet.
Att konvertera Fahrenheit och Celsius till respektive skala kräver användning av en enkel matematisk formel. För att konvertera Celsius till Fahrenheit, (lägg till nummer)°C x 9/5 + 32 = (resultat)°F. För att konvertera Fahrenheit till Celsius, (lägg till nummer°F-32) x 5/9 = resultat°C.
Det finns också ett antal miniräknare online som lätt kan hittas genom att göra en sökning som automatiskt konverterar en temperatur till en annan.