Ketos är ett tillstånd där sura föreningar som kallas ketonkroppar cirkulerar i människokroppen. En koppling mellan alkohol och ketos visar att alkohol kan påskynda bildningen av ketonkroppar. Mycket berusade individer såväl som kroniska alkoholister kan utveckla ketos, särskilt om de inte äter bra. Hos personer som använder lågkolhydratdieter för viktminskning kan alkoholintaget behöva modereras för bästa resultat, eftersom kroppen kommer att bränna alkoholen som bränsle innan den övergår till fett.
Hos människor som äter en blandad kost bryter kroppen ner kolhydrater för energi, vilket skapar glukos som skickas till cellerna. När kolhydrater inte är tillgängliga på grund av en speciell diet eller allvarliga kalorirestriktioner, börjar kroppen bränna sitt eget fett som bränsle. Detta skapar ett tillstånd som kallas ketos, vilket kan bli farligt om för många ketonkroppar kommer in i cirkulationen. De kan orsaka ett tillstånd som kallas acidos, där pH i blodet är i obalans.
Kopplingen mellan alkohol och ketos är ett resultat av att alkohol lätt bryts ner till ketoner samt den berusande acetaldehyden i levern. Alkoholister och personer som är kraftigt berusade med minimalt med mat i magen kan utveckla ketos. Dessa individer har inte tillräckligt med mat, särskilt kolhydrater, för att balansera ut alkoholen. De kan utvecklas till acidos på grund av det stora antalet ketoner i blodet.
Detta kan också vara ett problem för diabetespatienter, som måste vara medvetna om sambandet mellan alkohol och ketos eftersom de kan bli allvarligt sjuka om de inte dämpar alkoholintaget. Detta är ett särskilt problem om patienten inte har ätit nyligen. Likaså kan personer på svältdieter vara i riskzonen på grund av sambandet mellan alkohol och ketos, vilket kan göra dem berusade snabbare när de dricker, och kan höja ketonnivåerna i blodet mycket snabbt.
Lågkolhydratdieter framhålls som ett sätt att gå ner i vikt genom att medvetet tvinga kroppen in i ketos med kostval. Kroppen kvarstår med begränsade kolhydrater att använda för energi, och vänder sig till sitt eget fett som en källa till bränsle. Att dricka under en sådan diet kan bromsa viktminskningen, eftersom levern bearbetar alkoholen före fettet. Att överväga alkohol och ketos är viktigt för personer med viktminskningsplaner som vill gå ner i vikt effektivt och säkert. De kanske vill rådfråga en läkare eller nutritionist för att få råd om en lämplig viktminskningsplan.