Pop Rocks, som kallas Space Dust i Storbritannien, är ett mycket unikt kolsyrat godis. Populariteten för Pop Rocks har gått igenom toppar och dalar, beroende på populär åsikt, marknadsföring och urbana legender.
1956 patenterade William A. Mitchell, kemist på General Foods, idén om ett kolsyrat godis. Godiset var dock inte tillgängligt för allmänheten förrän 1975. Pop Rocks skapades med bland annat socker, majssirap, smakämnen och laktos. Ingredienserna blandas och värms upp, vilket får blandningen att smälta. Den smälta blandningen exponeras sedan för koldioxidgas under 600 pund per kvadrattum tryck och kyls. Bubblor har sedan fångats inuti godiset under högt tryck, och kan ses under ett förstoringsglas.
När godiset vidrör saliven i munnen smälter det och frigör koldioxid från de små trycksatta bubblorna, vilket ger en stickande känsla och ett poppande ljud. Nyheten i denna upplevelse tilltalar många Pop Rocks-konsumenter, även om det kan vara förvånande och störande om du inte var beredd på vad som kommer att hända i din mun!
1983 drogs godiset av General Foods. Detta kan ha berott på den urbana legenden som många läsare av en viss generation kommer att minnas. Ryktet som spreds och snabbt blev utbrett involverade ”Mikeys förmodade död”, från en populär spannmålsreklam. Mikey sades ha ätit Pop Rocks medan han drack en läsk, vilket fick hans mage att explodera. Även om General Foods inte sparade några kostnader för att bevisa att ryktet var fel, och skådespelaren fortfarande lever och mår bra, försvann Pop Rocks från hyllorna under ett par år.
Lyckligtvis för fans av kolsyrat godis köptes rättigheterna till godiset av Kraft Foods, som lade tillbaka det i butikerna. Pop Rocks säljs av Kraft som Action Candy och är återigen tillgängliga under sitt ursprungliga namn. Ett Pop Rocks tuggummi är nu tillgängligt, liksom en Pop Rocks chokladkaka.
Dr Marvin Rudolph, en av personerna som var involverade i de första åren av Pop Rocks tillverkning, skrev en bok 2006, med titeln Pop Rocks: The Inside Story of America’s Revolutionary Candy. Boken skildrar historien om Pop Rocks, tillsammans med intervjuer med många av dem som skapade och producerade det berömda kolsyrade godiset.