Mönstertillverkning innebär design och skapande av mallar från vilka kläder och hantverk kan sys. Mönster är gjorda av pappersbitar som spåras på tyget som ska klippas, där varje enskilt mönsterbit fungerar som en form för en enskild del av plagget eller föremålet som ska sys. Mönstertillverkning kan göras hemma av mer erfarna kloaker, eller förgjorda mönster kan köpas för hemsömnadsprojekt.
Ett vanligt sätt att göra ett mönster hemma är att replikera ett plagg som man redan äger. Till exempel, om man har ett speciellt klädesplagg som är utslitet eller åldrat och en ersättning önskas, kan ett mönster klippas av det plagget. Detta innebär ofta att plagget tas isär genom att slita ut sömmarna och demontera föremålet i enskilda delar.
Delarna av det gamla plagget kan sedan spåras på tyg som kommer att användas för att skapa det nya plagget. Denna metod kommer att resultera i ett mönster som kan användas för att skapa ett nytt plagg, men det kommer inte att finnas några anvisningar. Denna metod för mönstertillverkning används därför oftast av erfarna kloaker som vet hur man rekonstruerar plagget från mönstret utan att få detaljer som sömmar, manschettplacering och knapphål förklarade.
Det finns också datorprogram utformade för både industriellt och hemmabruk som kan användas för mönstertillverkning. Programvara för datorstödd design (CAD) kan köpas och laddas på ens hemdator för att hjälpa till att designa nya mönster eller modifiera befintliga. Dessa program tillåter användaren att ändra storlek på och ändra mönster för en mer anpassad passform eller att modifiera mönster enligt ens preferenser eller behov. CAD:n ritar, justerar och beräknar mått för mönstret. Avloppet skriver sedan ut, skär ut och använder mönstret för sitt projekt.
Innan utvecklingen av CAD-programvaran hade mönstertillverkning en lång historia, även om sömnadsmönster nästan uteslutande användes för att skapa plagg för aristokrater eller de mycket rika. Före 19-talet var det sällsynt att de flesta hade kläder som var skräddarsydda efter deras passform och figur. 1869 förtryckte Ebenezer Butterick silkespappersmönster som skräddarsyddes för individuella storlekar och sedan såldes. Ungefär samtidigt i industriländerna blev symaskiner allt billigare. Dessa två evenemang gav upphov till mönstertillverkningsindustrin, med många företag som masstillverkar mönster för försäljning och många som äger symaskiner och kan köpa och använda mönstren hemma.