Omfattningen av konsumentbeteende är det stora utbudet av aktiviteter som konsumenter ägnar sig åt när de undersöker, köper, använder och gör sig av med produkter. Detta är ett ämne av intresse för marknadsförare och andra forskare som undersöker hur konsumenter beter sig på marknaden. Denna information kan vara viktig för utvecklingen av produkter och annonskampanjer som effektivt möter konsumenternas behov. Psykologer och antropologer studerar konsumentbeteende av mer teoretiska skäl, med ett intresse för hur det interagerar med andra aspekter av mänskligt beteende.
Konsumenter går igenom en mängd olika steg när de köper produkter. Omfattningen av konsumentbeteende undersöker de beslut konsumenterna fattar och hur de fattar dem, och tittar på vad, när, var, varför och hur av produktkonsumtion. Företag vill till exempel veta varför konsumenter köper produkter och vilka slags behov som tillfredsställs genom konsumtion. Dessa kan inkludera grundläggande behov som hunger och skydd tillsammans med önskan om psykologisk tillfredsställelse genom produkter som ger njutning eller mening.
Företag vill också veta när konsumenter gör köp, titta på hur ofta köpen sker och under vilka förutsättningar de sker. Studier om konsumentbeteendets omfattning informerar till exempel användningen av skärmar nära kassaapparater för att locka människor till sista minuten-köp. Forskning på konsumenter visar att småsaker som godisbarer som kanske inte fanns på konsumentens lista över planerade varor kan läggas till i en varukorg om de presenteras i slutet av köpprocessen.
Likaså tittar omfattningen av konsumentbeteende på hur konsumenter fattar köpbeslut, inklusive forskningsprocessen samt planerade och oplanerade köp i butiksmiljöer. Konsumentbeteendets ”vad” kan också vara avgörande för marknadsförare, som vill veta vilken typ av saker konsumenterna köper. Detta kan bestämmas av socioekonomisk klass såväl som psykologiska faktorer, som trycket att köpa en viss vara för att passa in i en given grupp.
Studier om omfattningen av konsumentbeteende tittar också på kasseringsmetoder, som kan inkludera att ge hand-me-downs, återvinning eller slänga produkter. Psykologin bakom dessa beslut kan vara komplex. Att förstå när och hur konsumenter gör sig av med föremål kan hjälpa företag att positionera sig för att tilltala konsumenter. Till exempel kan butiker tillhandahålla återvinningstjänster för återvinning av burkar och flaskor så att kunderna kan lämna in produkter från tidigare besök och få pengar tillbaka, vilket uppmuntrar dem att spendera pengarna i butiken.