Vattenmelon är inte bara en söt sommarfrukt som många människor världen över njuter av, utan näringsvärdet av vattenmelon hjälper till att öka energin, såväl som att förebygga sjukdomar som prostata- och lungcancer. Med vatten som den primära ingrediensen i denna saftiga frukt finns det väldigt få kalorier i vattenmelon och den är fri från kolesterol och mättat fett. Vitamin A, B6 och C bidrar också till näringsvärdet i vattenmelon, liksom viktiga mineraler som magnesium och kalium.
Vattenmelon är erkänt av hälso- och näringsexperter som en utmärkt källa till C-vitamin, som fungerar som en antioxidant som skyddar celler mot skador från fria radikaler samtidigt som det minskar risken för vissa cancerformer. Näringsvärdet av vattenmelon sträcker sig dock ännu längre, eftersom det också är en bra källa till vitamin A och vitamin B6. Vitamin A hjälper till med en sund syn och främjar sund cellulär reproduktion, och vitamin B6 är nödvändigt för ett hälsosamt nervsystem. Andra näringsämnen i vattenmelon inkluderar kalium, järn, magnesium och vitamin B1, även känd som tiamin.
Som en hälsosam källa till vitaminer och mineraler, kan näringsvärdet av vattenmelon bidra till att minska inflammation i samband med artrit, såväl som inflammation på grund av astma och diabetes. Odlat i mer än 95 länder över hela världen finns det mer än 1,200 XNUMX olika sorter av vattenmelon. Rosa vattenmelon, i synnerhet, är en rik källa till lykopen, en antioxidant som har visat sig minska risken för vissa cancerformer, inklusive lungcancer, magcancer och prostatacancer.
Näringsvärdet av vattenmelon kan också tillskrivas dess vitamin B-innehåll. Vitamin B hjälper till att producera energi i kroppen. Som ett vattenlösligt vitamin sparas det inte naturligt i kroppen, men det behövs varje dag. För att fylla på detta vitamin och undvika brist måste livsmedel som är rika på vitamin B, såsom vattenmelon, svamp, vetegroddar och gröna bladgrönsaker, konsumeras dagligen.
Känd vetenskapligt som Citrullis lanatus, näringsvärdet av vattenmelon är också väl ansedd av hälsoexperter eftersom det är högt i citrullin, en ingrediens som är nödvändig för produktionen av arginin. Arginin är viktigt för en god allmän hälsa eftersom det kan sänka blodtrycket och bidra till god arteriell prestation. Näringsvärdet av vattenmelon kan avnjutas genom att konsumera frukten rå eller dricka dess juice.