Krysantemum är ett släkte av växter som blommar. De odlades först i Kina och tänktes som en ört av kineserna. De har också spelat en viktig symbolisk roll i japansk historia, där den troligen först introducerades på 8-talet. Krysantemumet inspirerade kejsarens japanska sigill, och kejsarpositionen kallades ofta för krysantemumtronen. Västerlänningar fick vänta till 17-talet på introduktionen av dessa vackra växter.
Trädgårdsmästare kan förkorta namnet på dessa växter till ”mums”. De är ofta en trädgårdsmästares glädje eftersom det finns över 30 sorter av krysantemum. Krysantemum innehåller också en kemikalie som kallas pyrethrum, som hjälper till att på ett naturligt sätt stöta bort de flesta insekter. Krysantemum är också en perenn, så etablerade rabatter av blommorna kommer tillbaka för att glädjas varje år.
Det finns en otrolig variation i utseende bland mammor. Vissa sorter av krysantemum påminner mycket om en tusensköna. Andra ser ut som en knappform, med små korta kronblad. Pompom krysantemum är också populära, med en tät, rund blomma. Stora tusensköna-liknande mammor kallas ofta för floristers krysantemum eftersom de sannolikt kommer att användas i blomsterarrangemang.
Även om utseendet varierar, har de flesta krysantemum en planthöjd på cirka 30.48 cm. De tenderar att höstblomma i en naturlig trädgård och finns i en mängd olika höstfärger, som orange, mörkröd och gul. Man kan också hitta vårblommande mammor med gula, röda, vita eller rosa blommor. I en trädgård kräver de fullt solljus, väldränerad jord och utrymme att växa. Krysantemum kan också behöva separeras på våren för bättre höstblomning eftersom de tenderar att klumpas ihop efter ett eller två år.
Mums planteras vanligtvis omkring april för höstblomning. Vårblommande mammor måste planteras strax efter den sista frosten och tenderar att blomma från maj till juli. I vissa trädgårdsbutiker kan man också köpa krysantemum som är nära Kinas vilda mammor. Dessa tenderar att ha mindre, mindre pråliga blommor.
Krysantemum används för att göra pyretriner, en vanlig ingrediens i insektsmedel. Blommorna är också en viktig del av den asiatiska drycken, krysantemum te. Teet tros hjälpa till att återhämta sig från förkylningar och influensa och lindra halsont. Det tros också förbättra blodflödet och minska åderbråck.
Bladen av krysantemum kan användas i röror. Alternativt kan de ångas som en grön grönsak. Vissa kallar de kokta bladen ganska slemmiga, men många andra gillar deras smak och konsistens.