K-ransoner är ransoner som användes för att mata amerikanska soldater under andra världskriget. Även om K-Rations inte smakade spännande och de ofta inte gav tillräckligt med kalorier för hårt arbetande män, användes de flitigt under hela kriget, och de blev en ikonisk del av andra världskriget. År 1948 hade K-ransonen i stort sett fasats ut till förmån för andra typer av ransoner, men den hade förtjänat en plats i historien tack vare de långa minnena av soldater som kämpade i andra världskriget.
Denna militära ranson utvecklades av Dr. Ancel Keys 1941; ransonen är dock inte uppkallad efter Keys. ”K” valdes för att skilja K-rationer från A-, B-, C- och D-rationer. Keys fick i uppdrag att utveckla en stridsranson som skulle vara extremt hållbar och mycket lätt. Militären behövde ransoner som skulle räcka under långa resor och vara lätta nog att bära i förpackningar, och den ville också ha ransoner som skulle ge den näring som behövs för soldater i fält. Keys fick sin inspiration från snabbköpet och letade efter icke-förgängliga men billiga livsmedel, och basransonen testades 1942 på amerikanska flygare innan den distribuerades brett.
Tre olika enheter av K-Rations producerades: frukost, lunch och kvällsmat. Ransonerna förpackades i små kartonger eller trälådor och delades ut till soldater så att de kunde förvaras i påsar och förpackningar. Varje typ av ranson hade en distinkt design, vilket gjorde det lätt att identifiera vilken K-ranson någon tittade på.
Livsmedel som ingår i K-Rations valdes på basis av kostnad och hållbarhet, snarare än smak. Olika konserverade förrätter, kex och pulverdrycker utgjorde huvuddelen av K-Rations, tillsammans med akuta chokladkakor och godis, paket med salt och socker, tuggummi och paket cigaretter. Tre K-rationer innehöll 3,000 XNUMX kalorier.
Dessa militära ransoner utformades främst för nödsituationer, snarare än vanliga måltider. Men soldater åt ofta K-ransoner i månader i taget, kompletterade med vilken lokal mat de kunde hitta. Färska råvaror och frukt i synnerhet var eftertraktade som ett avbrott från monotonin i K-Rations, och soldater bytte ofta oönskade saker i sina ransoner med varandra för variation.
Idag använder soldater MRE, eller ”färdiga måltider” som sina primära ransoner. MRE introducerades i Vietnam, och moderna inkarnationer har funktioner som självlagade paket och vegetariska alternativ.