Det finns många fastarecept som hjälper till att uppnå mål som viktminskning, ökad hälsa och energi, och hjälper till att avgifta kroppen. Några av de vanligaste typerna av fastarecept inkluderar hälsosam mat som rå frukt- och grönsaksjuice, örtteer, grönsaksbuljonger och vissa kryddor.
Fasta är frivillig avhållsamhet från mat och/eller dryck under en period, vanligtvis av religiösa, andliga eller hälsoskäl. Fastan kan vara total, exklusive all mat och vatten, eller delvis, tillåta lite mat eller juice och kan vara allt från en måltid till 40 dagar eller mer. Eftersom mycket fasta tillåter vissa livsmedel eller drycker, kan det vara svårt att välja vad man ska äta eller dricka vid måltiderna.
Fastarecept för avgiftning (detox) inkluderar ofta grönsaks- och fruktjuicer, ibland med tillsats av örtte eller vinäger. Eftersom detoxfasta är tänkta att rensa gifter ur matsmältningssystemet kräver dessa recept ofta ekologiska, färska fruktjuicer, såsom citron- och apelsinjuice. Ibland blandas grönsaksjuicer och fruktjuicer ihop för att förbättra smaken och näringen av fastedrycken.
En av de mest populära fastorna för avgiftning och viktminskning är Master Cleanse, utvecklad av Stanley Burroughs 1941. Master Cleanse blev populär igen när sångerskan och skådespelerskan Beyonce meddelade att hon hade tappat 20 pund för sin film ”Dreamgirls” från 2006 med hjälp av fastan. recept. Påståenden om att blandningen av citronsaft, lönnsirap, cayennepeppar och vatten kan avgifta kroppen är kontroversiella och diskuteras av läkare. Många inom det medicinska samfundet tycker att detox-fasta är onödigt eftersom kroppens matsmältningssystem kan rengöra sig själv genom den normala matsmältningsprocessen på en hälsosam kost. Detoxfasta kan till och med ta bort matsmältningskanalen på nyttiga bakterier eller orsaka näringsobalanser.
Religiösa fastor sträcker sig från fasta endast vatten till fasta från en viss matgrupp, som i en fasta. En populär kristen fasta är Danielsfastan, baserad på den bibliska berättelsen i Daniels bok 1:8-14 i den kristna bibeln. Daniel avstod från all mat utom grönsaker och vatten.
Fasta är populärt, och ibland krävs, i många religioner runt om i världen. Vissa religioner utövar livslång avhållsamhet från vissa livsmedel, som kött. Andra kräver periodisk fasta under vissa heliga perioder.
Säkerheten och fördelarna med fasta har diskuterats av medicinsk personal. Förespråkare av fasta tror att det kan förbättra hälsan, läka kroniska tillstånd, öka energin eller öka andlig medvetenhet. Vissa läkare anser att fasta är onödigt och skadligt för hälsan, särskilt långvarig fasta och fullständig fasta som begränsar vatten. Innan du försöker fasta är det klokt att konsultera en läkare.