Termen salladssmörgås kan användas för att beskriva en av många olika typer av smörgåsar som använder sallad som ingrediens. I vissa fall består en salladsmacka av sallad och eventuellt andra smörgåsfyllningar som läggs på eller mellan två brödskivor eller inuti en fralla. I andra fall används själva salladen istället för bröd och lindas runt andra fyllningar. I vissa kulturer är en salladssmörgås en traditionell folkmedicin mot sömnlöshet.
Många kockar lägger sallad till smörgåsar, eftersom det ger en billig källa till konsistens och smak. I många fall är sallad en av flera smörgåsfyllningar, som också kan innehålla kött, ostar och andra grönsaker. Det finns några recept där sallat kan vara en primär ingrediens. Till exempel serveras vattenkrassesallatsmackor ofta vid traditionella afternoon tea antingen vid sidan av eller i stället för gurksmörgåsar. I USA används isbergssallat ofta i smörgåsar, men även annan sallad, inklusive romaine, är populära. Den kanske mest kända salladssmörgåsen i USA är bacon-, sallads- och tomatsmörgåsen, mer känd som BLT.
Vissa asiatiska kök inkluderar rätter som gick ut på att slå in varmt, kryddat kött i sallad och sedan äta det lilla paketet som fingermat. På många ställen har oro för att äta för mycket kolhydrater eller rädsla för exponering för gluten lett till att både hemmakockar och restauranger har lånat och modifierat detta asiatiska koncept genom att förbereda en salladssmörgås som är sammansatt av smörgåsingredienser inslagna i ett stort salladsblad. Mer allmänt känd som salladswraps, säljs denna typ av smörgås ofta i smörgåsspecialitetsbutiker för att locka kunder som annars försöker undvika bröd. En salladswrap har också fördelen av att vanligtvis ha färre kalorier än en traditionell smörgås. Vissa anläggningar erbjuder dock ett alternativ till en salladswrap, som lätt kan falla isär, genom att helt enkelt införliva fyllningarna från vilken smörgås som helst på deras meny i en traditionell sallad med sallad som bas.
Eftersom sallad inte innehåller så mycket kalorier, äter folk i allmänhet inte smörgåsar som helt består av bröd och sallad. Ett undantag från detta är när en individ har svårt att somna. I vissa kulturer anses sallad vara ett bra sömnhjälpmedel, särskilt när det kombineras med bröd med mycket kolhydrater. Individer kan uppmuntras att äta en salladssmörgås, ibland tillsammans med andra stärkelsehaltiga ingredienser, vid sänggåendet för att uppmuntra en god sömn.