Även i vår tid med skruvkork på nästan allting brukar bra flaskor vin fortfarande komma med en kork. För att öppna flaskan och låta vinet andas innan servering krävs en korkborttagare. Det finns faktiskt flera typer av korkborttagningsmedel som du kan välja att använda för att öppna vinflaskor och andra behållare som är förseglade med en kork. Här är beskrivningar av de tre vanligaste formerna av korkborttagaren, inklusive förslag på var man kan köpa dem.
Den kanske mest grundläggande typen av korkborttagare är en version som ofta kallas en ”T”-korkskruv. T-korkskruven är skapad speciellt för att fungera med traditionella korkar och heter så på grund av formen. Ett horisontellt handtag är ihopkopplat med en vertikal spetsad spiral. Spiralen kommer till en skarp punkt i slutet. Att ta bort korken från en vinflaska görs genom att vrida spiralen i vinkorken tills den är ordentligt inbäddad. Håll flaskan stadigt i ena handen, använd handtaget för att dra uppåt med den andra handen. Detta kommer att släppa korken från flaskan. Ofta har T-handtags-korkskruven ett rejält trähandtag, medan rostfritt stål används för spiralen.
Den andra typen av korkborttagare är något liknande i funktion, men ser väldigt annorlunda ut. Spiralen med den vassa änden finns fortfarande kvar, men istället för ett handtag använder denna modell av korkborttagare två spakar. När spiralen skruvas in i korken, rör sig de två spakarna från ett parallellt vertikalt läge på vardera sidan av spiralen till ett horisontellt läge. När båda spakarna är helt horisontella, använd en eller båda händerna för att trycka tillbaka dem till det ursprungliga läget. När spakarna återgår till sina vertikala lägen tar spiralen bort korken från flaskans mynning.
Ett tredje populärt alternativ för en korkborttagare fokuserar mer på att greppa korken. Med ett horisontellt handtag som har två metallstift som är åtskilda till ungefär diametern på insidan av flaskans mynning, är tanken att greppa korken medan den fortfarande är i flaskan. De två metallstiften är tillräckligt tunna för att passa mellan flaskans insida och korken. Använd handtaget för att köra stiften hela vägen runt korken och lossa den från halsens innervägg. Efter ett par varv kommer friktionen att ha gjort det möjligt för korken att greppas av stiften och glida ut ur flaskan med stor lätthet.
Många föredrar att använda en korkborttagare i spiralstil, helt enkelt för att det verkar vara mindre chans att lämna kvar några rester av vinkorkar i vinflaskorna när man tar bort korken. Men alla som använder korkborttagningsmedlet regelbundet kommer snart att kunna extrahera korkarna utan att lämna några rester att falla tillbaka i vinet.
Alla tre korkborttagningstyperna kan enkelt köpas i lågprisbutiker, köksbutiker och ofta i stormarknader. Kostnaden kan variera från billig till dyr, beroende på de material som används för att skapa korkborttagaren. Från en enkel typ hela vägen till utarbetade mekanismer, att hitta en korkborttagare som gör jobbet och även passar dina estetiska önskemål är relativt lätt att åstadkomma.