Dahlior är tuberösa perenner som är Mexikos nationalblomma. De odlades i andra länder på 1800-talet. De är uppkallade efter den svenske botanikern Anders Dahl, som studerade frön och knölar från denna blomma 1789. Släktet dahlia tillhör klassen Agnoliophyta och familjen Asteraceae. Några av de många olika arterna inkluderar kaktus, halvkaktus, orkidé, boll, näckros, stellar, formell dekorativ och informell dekorativ.
Informella dekorativa dahlior har ofta fjäderformade kronblad eller kronblad som är långa med lätt porlande kanter. Formella dekorativa dahlior har vanligtvis kortare kronblad som är ganska stora. Stjärndahlior är ofta bollformade med platta, öppna kronblad som är nedvikta till spetsiga spetsar. Vissa har två färger, vilket kan vara väldigt dramatiskt och elegant till utseendet.
Näckrosdahlior ser ut som näckrosor. De har lätt skålformade kronblad med rundade spetsar som strålar uppåt som näckrosor. De kan ses i blandade, mjukare nyanser av gult eller rosa samt i ljusare orange och gula blandningar.
Kuldahlior ser väldigt mycket ut som en boll på en stjälk. De korta, runda kronbladen är beskurna och täta för att ge blomman ett helt runt utseende. Orkidédahlior har vanligtvis en slående form. De åtta kronbladen runt blommans mitt är ofta rullade, vilket ibland ger blomman en sjöstjärna. Lupin Sheila orkidédahlia har mörkrosa yttre kronblad som är rullade och avslöjar vita inre kronblad runt en gul mitt, vilket ger den utseendet av en färgglad pinwheel-leksak.
Semi-kaktusdahlior kan ha extremt spetsiga spetsar på kronblad som strålar ut från ett bollformat blomhuvud. Novelty dubbelcentrerade semikaktusdahlior har kronblad som vänder uppåt och detta ger kronbladen ett unikt ihåligt utseende. De kan ofta ses i gult och vitt.
Helkaktusdahlior kan vara väldigt exotiska till utseendet och ha rullade kronblad med taggiga toppar med ihåliga, halmformade ändar. Vissa kan se ut som en havsanemon. Glenbank twinkle cactus dahlia är tvåfärgad i dramatiska kontrasterande färger som vit med ljusa lila spetsar och gul med rubinröda spetsar.