Daggmaskgårdar är vattentäta behållare fyllda med kompostmaskar och trädgårdsjord. Dessa gårdar används för att omhänderta organiskt avfall på ett sätt som är gynnsamt för miljön. Organiskt material, såsom hushållsskrot, kan matas till maskarna. I gengäld skapar maskarna näringsrik jord som kan återvinnas för gräsmatta och trädgårdsbruk.
Syftet med daggmaskodling är att göra sig av med organiskt avfall på ett effektivt och miljövänligt sätt. Att mata vissa bordsrester till maskarna kan minska hushållsavfallet, vilket sparar pengar och hjälper till att minska deponin. Förutom att göra sig av med organiskt avfall hjälper maskarna till att skapa rik och bördig jord. Denna friska jord kan återvinnas för gräsmattor och trädgårdar.
Endast vissa typer av daggmaskar är lämpliga för daggmaskgårdar. Vanliga maskar som finns i gräsmattor och trädgårdar växer inte eller komposterar inte bra på en gård. Eisenia foetida är den art av kompostmaskar som anses vara bäst för användning i daggmaskgårdar. De vanliga namnen för dessa maskar inkluderar röda vickare, europeiska nattkrypare, rödmaskar, brandlingmaskar och tigermaskar.
Daggmaskgårdar är inte stora i storlek. Maskarna lever i stapelbara soptunnor där de äter avfall och förökar sig i jord. En daggmaskfarm kan vara liten nog att bära och kan vara gjord av plast eller trä, så länge behållaren är vattentät. Daggmaskgårdarna trivs bäst i skuggiga eller mörka områden, långt borta från kraftiga vibrationer.
Att starta en daggmaskfarm kräver en vattentät behållare med hål på toppen för ventilation. Först ska behållaren fodras med tidningspapper och organiskt avfall som krossade äggskal. Fuktig trädgårdsjord och daggmaskar kan då tillsättas. Att sköta en daggmaskfarm är ganska enkelt, eftersom daggmaskarna inte behöver någon uppmuntran för att äta och föröka sig.
Även om en daggmaskfarm anses vara lågt underhåll kan enstaka problem uppstå. Om maskarna börjar dö kan gården vara för varm och bör placeras i ett svalare område. Om maskarna försöker fly, bör jorden fuktas. En illaluktande daggmaskfarm innebär att maskarna matas för ofta och att det fortfarande finns matrester som måste konsumeras innan ny mat tillsätts.
Endast vissa typer av organiskt avfall ska matas till daggmaskarna. Den bästa maten för daggmaskodlingar är bröd, äggskal, tepåsar, kaffesump, grönsaker och papper. Även om frukt också är bra för daggmaskodlingar, bör citrusavfall inte användas, eftersom det är skadligt för maskarna. Kött, mejeriprodukter, lök och gödsel kan också vara skadliga för daggmaskar och bör undvikas.