Atkins Diet Plan, en av många långsiktiga planer på marknaden, erbjuder en måltidsplan med hög fetthalt och låg kolhydrathalt utformad för att hjälpa dig gå ner i vikt snabbt, samtidigt som den ger dig all den energi du behöver. Enligt Dr. Atkins kommer dieten att hjälpa dig att hantera många hälsoproblem, inklusive huvudvärk, blodsockerproblem, långsam eller trög ämnesomsättning, matintolerans och allergier. Enligt rapporter har många individer med högt kolesterol, högt blodtryck, diabetes och polycystiskt ovariesyndrom återfått ny energi på denna matplan.
Dr. Atkins Diet Plan introducerades 1972 för att hjälpa människor som lider av fetma och hjärtsjukdomar. Dieten ger snabb viktminskning och Atkins trodde att upp till två tredjedelar av kalorierna kunde komma från fett och att människor borde äta kött och ostar snarare än bröd, pasta, frukt och grönsaker. Detta är inte en diet för vegetarianer, eftersom planen rekommenderar höga mängder animaliska proteiner.
Sättet som Atkins-dieten fungerar på är genom att förändra kroppens ämnesomsättning. Kroppen förbränner fett och kolhydrater för att ge energi för att fungera normalt. Kolhydrater omvandlas till glukos och används före fett i våra kroppar. Enligt Atkins, om vi minskar mängden kolhydratintag, kommer vår kropp att bränna vårt fett som bränsle, orsaka viktminskning. Genom denna fettförbränning påverkar vi även vår kropps insulinproduktion som, enligt Atkins, kommer att förhindra att mer fett bildas.
Det finns fyra faser i Atkins-planen:
Fas 1 – induktionsfasen – kolhydratkonsumtionen är begränsad till 20 gram per dag.
Fas 2 — Pågående viktminskning — du ökar kolhydraterna till 25 gram dagligen första veckan, 30 gram dagligen nästa vecka och så vidare tills din viktminskning upphör och skär sedan ner 5 gram för att fortsätta måttlig viktminskning.
Fas 3 — Pre-Maintenance — hjälper dig att byta från viktminskning till viktunderhåll genom att öka det dagliga kolhydratintaget i steg om 10 gram varje vecka.
Fas 4 — Livstidsunderhåll — du väljer från en mängd olika livsmedel samtidigt som du kontrollerar kolhydratintaget.