Exceptionellt hårda och hållbara metaller har utvecklats för att passa en mängd olika behov; en sådan metall är rostfritt stål med hög kolhalt, vilket är en typ av stål som innehåller höga koncentrationer av kol för att skapa ett mycket hårt ämne. Rostfritt stål är en metall som innehåller en stor mängd järn blandat med krom, och den är exceptionellt motståndskraftig mot fläckar och korrosion. Rostfritt stål med hög kolhalt är därför en mycket hållbar hårdmetall som är resistent mot fläckar och korrosion. Köksknivar är ofta gjorda av denna typ av stål eftersom metallen kan slipas relativt enkelt och kommer att hålla en vass egg.
Olika skärverktyg är faktiskt de kanske vanligaste användningsområdena för rostfritt stål med hög kolhalt. Medan enbart stål med hög kolhalt kommer att behöva en hel del underhåll såsom olja för att förhindra fläckar och korrosion, kommer en kombination av den höga kolhalten med rostfritt stål att skapa en produkt som kombinerar hårdheten hos kolstålet med rostfritt ståls motståndskraft mot fläckar. Rostfritt stål med hög kolhalt är därför idealiskt för knivar som används i köket, eftersom köksknivar måste vara starka och vassa; de kommer också med stor sannolikhet i kontakt med fukt, vilket kan leda till korrosion i andra material.
Lager och andra maskinkomponenter kan också vara tillverkade av rostfritt stål med hög kolhalt. Stål tenderar att vara en ganska tålig och stark metall som kommer att motstå slitage i många år, vilket gör stålkullager idealiska val för olika typer av maskiner. Den höga kolhalten kommer att härda och stärka komponenterna ytterligare, medan de rostfria egenskaperna hjälper till att förhindra för tidig nedbrytning på grund av korrosion eller till och med hög värme. Handverktyg kan också tillverkas av denna typ av stål, även om sådana verktyg kan hamna i priset på grund av metallinnehållet.
Bromsrotorer på olika fordon kan också vara tillverkade av rostfritt stål med hög kolhalt. Dessa rotorer är en del av bromssystemet och de är monterade på hjul eller axlar. Dessa komponenter utsätts ofta för betydande bromskrafter såväl som hög värme och friktion, så rostfritt stål med hög kolhalt är ett lämpligt materialval för att säkerställa att rotorerna inte går sönder i förtid eller plötsligt misslyckas under bromskrafter. På motorcyklar kommer rotorerna sannolikt att utsättas för fukt och vägskräp regelbundet, så denna typ av stål är ett exceptionellt val för att säkerställa att rotorn förblir ren och användbar.