Pasta Agnolotti adalah pasta isi tradisional Italia yang dapat dibuat dengan berbagai macam bahan, jadi memilih pasta terbaik untuk Anda sangat bergantung pada selera dan preferensi pribadi. Adonan biasanya dibuat dengan tepung gandum atau semolina, tetapi ini dapat diubah jika Anda tidak menyukai gluten. Isinya bisa beragam dari yang sederhana hingga yang kompleks, berisi daging atau vegetarian, dan pastanya bisa dikeringkan atau segar. Jenis pasta ini dapat dipasangkan dengan berbagai jenis saus dan dapat dibuat dari awal atau dibeli di toko.
Pasta agnolotti terbaik untuk Anda akan diisi dengan bahan-bahan yang Anda sukai dan sesuai dengan diet Anda. Bahannya berkisar dari sayuran hingga daging hingga keju, jadi ada sesuatu di luar sana untuk semua orang. Pastikan untuk membaca label bahan saat membeli pasta agnolotti dari toko sehingga Anda tahu persis apa yang Anda masukkan ke dalam tubuh Anda. Apa pun isinya, pastikan isinya segar dan tercampur dengan baik.
Membuat pasta agnolotti di rumah adalah cara yang baik untuk mengontrol kesegaran dan kualitas bahan, serta apa yang masuk ke dalam adonan. Jika Anda kesulitan mengonsumsi gluten, Anda bisa membuat adonan pasta dengan jenis tepung yang berbeda, seperti beras atau barley. Pasta segar agak memakan waktu untuk dibuat dari awal, jadi jika Anda memiliki jadwal yang ketat, ini mungkin bukan pilihan terbaik untuk Anda. Sebagai gantinya, baca label bahan untuk mengetahui jenis tepung apa yang terbuat dari adonan dan pilih yang sesuai.
Pasta segar biasanya ditemukan di bagian lemari es di toko kelontong sementara pasta kering ditemukan di bagian barang kering. Perbedaannya adalah pasta agnolotti segar tidak mengalami dehidrasi untuk waktu penyimpanan yang lebih lama, tetapi biasanya lebih mahal untuk dibeli. Karena pasta agnolotti diisi, biasanya lebih baik menggunakan pasta segar untuk memastikan bahan-bahan di dalamnya segar. Kering adalah pilihan yang baik untuk menyimpan di dapur Anda untuk dimakan pada hari hujan, jadi pilihlah yang kering jika Anda tidak berencana untuk makan pasta segera.
Saus untuk pasta agnolotti harus melengkapi isian. Pilih berdasarkan selera pribadi, tetapi jika isiannya rumit, buat sausnya tetap sederhana dan sebaliknya. Pasta Agolotti harus dinikmati dengan saus yang lebih sedikit daripada pasta tanpa isi. Makan dengan cara ini akan membantu mengeluarkan rasa di dalamnya.