Apakah Anda menginginkan blender yang tahan lama untuk rumah Anda atau membutuhkan produk yang tahan lama untuk bisnis Anda, blender profesional seringkali merupakan pilihan yang baik. Salah satu detail pertama yang harus dipikirkan adalah apakah Anda kebanyakan akan memadukan makanan, minuman, atau keduanya, karena beberapa blender berspesialisasi. Volume wadah yang terpasang juga penting, seperti ukuran seluruh alat karena Anda perlu memiliki cukup ruang di dapur atau bar Anda. Anda juga harus mempertimbangkan bahan wadah blender, karena Anda mungkin memerlukan wadah yang sangat tahan lama atau mampu menjaga suhu bahan yang diblender.
Pertimbangkan item yang biasanya akan Anda blender, karena beberapa blender memiliki spesialisasi tertentu. Misalnya, jika Anda memiliki bar, atau hanya senang membuat minuman campuran di rumah, blender profesional yang mengkhususkan diri dalam menghancurkan es dan mencampur cairan mungkin yang terbaik. Blender jenis ini seringkali hanya membutuhkan beberapa kecepatan, yang berarti Anda dapat menghemat uang. Jika Anda berencana untuk memblender makanan, maka seringkali yang terbaik adalah membeli blender profesional dengan beberapa kecepatan yang mengakomodasi berbagai konsistensi bahan makanan. Beberapa blender menyertakan lampiran yang memungkinkannya berfungsi ganda sebagai pengolah makanan dan perajang, memungkinkan Anda menggunakan alat ini baik di belakang bar maupun di dapur.
Banyak blender profesional berukuran lebih besar dari tipe rata-rata yang ditujukan untuk rumah, karena kebanyakan blender komersial berkisar dari 32 ons (sekitar 946 ml) hingga lebih dari 64 ons (sekitar 1,893 ml). Sebelum memilih ukuran, pertimbangkan jumlah makanan atau minuman yang perlu Anda campur dalam satu waktu. Jika, misalnya, pelanggan bar sering memesan beberapa margarita beku pada saat yang sama, blender besar mungkin bijaksana. Jika ini jarang terjadi, atau Anda memiliki sedikit ruang di bar atau dapur Anda, blender profesional yang lebih kecil seringkali yang terbaik. Jika Anda biasanya perlu mencampur bahan dalam jumlah besar sekaligus tetapi memiliki sedikit ruang ekstra, blender tangan mungkin lebih baik karena Anda dapat menempatkannya langsung ke dalam panci atau mangkuk makanan daripada menggunakan wadah terpisah.
Detail lain yang perlu dipikirkan sebelum membeli blender profesional adalah bahan wadahnya. Banyak yang terbuat dari kaca tetapi, jika Anda memiliki bar yang sering ramai atau berencana untuk menggunakannya di sekitar anak kecil di rumah, ada risiko tinggi bahwa wadah akan terguling di beberapa titik. Untuk menghindari keharusan membersihkan pecahan kaca dan kemudian harus membeli wadah baru, pertimbangkan untuk memilih blender profesional yang memiliki wadah plastik. Jika Anda berencana untuk memblender produk yang harus tetap panas atau dingin, Anda harus mempertimbangkan blender dengan wadah stainless steel, karena bahan ini dikenal dapat menjaga suhu bahan yang diblender dengan lebih baik.