Ada banyak alasan untuk meningkatkan serat dalam diet Anda. Makan makanan dengan kandungan serat tinggi dapat memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kesejahteraan Anda secara umum. Mempertahankan diet tinggi serat dapat menurunkan kolesterol, membantu menghilangkan penyakit jantung dan bahkan menurunkan risiko kanker. Makanan yang Anda makan secara teratur mungkin sudah tinggi serat, tetapi masih ada cara untuk membantu mendapatkan lebih banyak serat.
Memasukkan lebih banyak buah dan sayuran mentah dalam diet Anda akan meningkatkan asupan serat Anda. Serat makanan hanya dapat ditemukan pada makanan yang terbuat dari tumbuhan, sehingga meningkatkan asupan buah mentah, terutama kulit buah mentah, akan membantu. Untuk hasil terbaik, makan setidaknya lima porsi buah dan sayuran per hari. Buah-buahan yang merupakan sumber serat yang sangat baik termasuk buah beri, pir, apel, dan plum. Jika Anda ingin meningkatkan serat dengan makan lebih banyak sayuran, pilih kubis Brussel, wortel, kentang, dan selada.
Banyak keluhan pencernaan, termasuk sembelit, sindrom iritasi usus besar dan divertikulosis, dapat dikurangi dengan menambahkan serat ke dalam makanan. Menambahkan produk dedak dan biji-bijian ke daftar belanja Anda akan meningkatkan asupan serat Anda. Salah satu sereal sarapan yang paling populer untuk meningkatkan serat adalah serpih dedak. Ada juga banyak sereal lain yang ditambahkan dedak. Beli beberapa dedak gandum dari toko makanan kesehatan dan tambahkan ke sereal favorit Anda. Anda juga dapat mencoba muffin dedak.
Alih-alih makan roti putih, cobalah roti gandum utuh. Jika Anda makan banyak nasi dengan makanan Anda, gantilah dengan nasi merah daripada nasi putih. Kacang adalah sumber serat yang sangat baik, dan makan kacang matang sekali atau dua kali seminggu akan meningkatkan asupan serat.
Bagi sebagian orang, ada beberapa efek samping dari peningkatan tajam serat dalam makanan. Banyak orang menderita kembung, kram perut atau gas ketika mereka meningkatkan serat. Dengan memulai dengan perubahan kecil dan meningkatkan makanan yang tinggi serat selama beberapa minggu, efek ini dapat dicegah.
Juga ingat untuk meningkatkan asupan cairan Anda ketika Anda meningkatkan serat. Jika Anda belum minum setidaknya enam sampai delapan gelas air per hari, maka Anda harus mempertimbangkan untuk melakukannya. Ketika Anda mulai meningkatkan asupan serat, Anda harus meningkatkan asupan air setidaknya dua gelas. Ini tidak hanya akan membantu pencernaan, tetapi juga telah terbukti membantu berkontribusi pada penurunan berat badan.