Adalah normal untuk memikirkan makanan dengan rasa suka, lapar, dan penghargaan. Itu memberi kita kehidupan, menopang planet kita dan mengisi perut kita. Namun, ketika makanan berbalik melawan kita dalam bentuk keracunan makanan, itu adalah pengalaman yang sangat tidak menyenangkan dan bahkan menyedihkan. Mengetahui cara mengobati keracunan makanan adalah langkah pertama yang penting untuk merasa lebih baik dan merawat tubuh Anda. Jika gejala Anda ringan dan berlangsung kurang dari siklus 24 jam, Anda mungkin berhasil mengobati diri sendiri di rumah. Jika Anda tidak dapat menahan cairan atau makanan padat selama lebih dari 24 jam, Anda mungkin perlu mencari bantuan medis, terutama yang terdiri dari rehidrasi intravena (IV).
Ada beberapa sumber keracunan makanan. Salah satu jenis keracunan makanan disebabkan oleh bakteri, virus, atau parasit. Bakteri salmonella mungkin yang paling terkenal dari sumber keracunan makanan ini. Salmonella biasanya ditemukan pada daging dan produk daging yang kurang matang, atau makanan yang disiapkan dalam kondisi yang tidak sehat. Sumber lain dari keracunan makanan adalah makanan beracun. Dengan makanan beracun, makanan itu sendiri — dalam keadaan alaminya — beracun bagi manusia. Spesies jamur dan ikan tertentu beracun untuk dimakan.
Gejala keracunan makanan yang kurang parah biasanya dapat diobati sendiri. Jika Anda mengalami episode singkat keracunan makanan berupa muntah dan diare yang berlangsung kurang dari satu hari, Anda harus bisa mengobatinya sendiri di rumah. Minum banyak cairan, tetapi jangan mencoba makan makanan padat jika Anda masih muntah atau merasa mual. Hindari kafein, alkohol, atau minuman manis karena ini hanya akan membuat Anda semakin dehidrasi. Carilah cairan seperti air dan minuman lain yang mengandung elektrolit, seperti minuman olahraga.
Selain tetap terhidrasi, Anda harus mengobati keracunan makanan dengan banyak istirahat. Untuk bentuk keracunan yang lebih serius, Anda tidak akan memiliki banyak pilihan — tubuh Anda akan merasa lemah dan Anda tidak ingin melakukan banyak hal selain berbaring. Untuk bentuk keracunan makanan yang tidak terlalu parah, di mana Anda merasa masih dapat melakukan beberapa rutinitas normal Anda, penting untuk memaksa diri Anda untuk beristirahat. Tidak peduli seberapa parah keracunan makanan, tubuh akan mengeluarkan banyak energi untuk melawan racun.
Saat Anda mulai merasa lebih baik, dan mampu menahan cairan, Anda akan bisa perlahan memperkenalkan makanan padat. Makanan biasa seperti roti panggang, nasi, kentang dan pisang adalah makanan yang mudah dicerna untuk memulai. Jika Anda khawatir untuk mengatasi diare Anda, Anda dapat dengan aman mengonsumsi obat diare yang dijual bebas, asalkan Anda meminumnya sesuai dengan petunjuk dari pabriknya. Terus minum banyak cairan bening untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi saat Anda memperkenalkan kembali makanan padat.
Gejala keracunan makanan yang parah, termasuk yang terus berlanjut selama lebih dari 24 jam, mungkin memerlukan perhatian medis. Karena muntah dan diare dengan cepat membuat tubuh dehidrasi, bantuan profesional mungkin diperlukan untuk mengobati keracunan makanan dengan benar. Melalui penggunaan infus, dokter dapat memastikan bahwa tubuh mempertahankan jumlah cairan yang dibutuhkannya.