Kue adalah bagian penting dari banyak acara khusus. Ini disajikan pada hari ulang tahun, pernikahan, peringatan, baby shower, pesta pindah rumah, dan perayaan pensiun. Namun, tidak semua kue dibuat sama dalam hal kandungan kalori dan nilai gizinya.
Jika Anda berkomitmen untuk makan sehat, Anda tidak perlu menghilangkan kue dari diet Anda. Sebaliknya, cobalah untuk fokus memilih yang akan membantu Anda meningkatkan asupan buah dan sayuran. Kue yang dibuat dengan buah kering atau apel, pisang, wortel, atau labu bisa menjadi makanan lezat bagi seseorang yang mengikuti diet seimbang. Jika pilihan ini tidak terdengar cukup menggugah selera, pertimbangkan makanan malaikat atau kue bolu. Namun, kue coklat fudge dan makanan penutup ultra-kaya lainnya harus disimpan untuk acara-acara khusus saja.
Jika Anda ingin menyesuaikan resep favorit Anda agar lebih bergizi, cobalah mengganti sebagian gula atau lemak dalam kue dengan pure buah yang terbuat dari apel atau aprikot yang direbus dalam sedikit air. Tergantung pada preferensi pribadi Anda dan jenis kue yang Anda coba panggang, jus buah, yogurt rasa, atau krim asam tanpa lemak juga dapat digunakan untuk memotong kalori tanpa mengorbankan rasa. Banyak juru masak memilih untuk menggunakan pemanis buatan sebagai pengganti gula pasir putih, tetapi beberapa ahli medis khawatir bahwa efek kesehatan dari produk ini belum cukup teruji.
Jenis bahan dalam kue juga akan memainkan peran penting dalam menentukan apakah kue itu buruk bagi kesehatan Anda atau tidak. Kue yang dibuat menggunakan gula organik, tepung gandum utuh, telur ayam kampung, dan olesan berbasis minyak zaitun rendah lemak bisa menjadi lezat dan bergizi. Bahan-bahan ini mungkin sedikit lebih mahal daripada yang biasa Anda bayar, tetapi itu lebih baik untuk Anda daripada memanggang kue yang mengandung tepung putih halus, minyak sayur terhidrogenasi, dan bahan tambahan makanan tidak sehat lainnya. Sering-seringlah menggunakan vanila, kakao, dan kayu manis alami untuk meningkatkan rasa kue Anda tanpa menambahkan kalori yang tidak perlu. Untuk sentuhan akhir yang tidak akan merusak diet Anda, tambahkan gula bubuk atau coba icing krim keju yang tajam,
Terlepas dari jenis yang Anda pilih, kontrol porsi adalah bagian penting dari makan sehat. Untuk menghindari risiko makan berlebihan, pertimbangkan untuk memotong kue Anda menjadi beberapa kotak kecil atau membeli satu set loyang kue mini. Makan perlahan, makan sedikit, dan nikmati hasil kerja keras Anda.