Cocktail shaker adalah wadah, biasanya terbuat dari logam, digunakan dengan penutup dan saringan untuk mencampur minuman beralkohol. Beberapa menggunakan gelas kaca sebagai bagian dari pencampuran juga. Ada tiga jenis pengocok utama: pengocok tukang sepatu, pengocok pitcher, dan pengocok Boston.
Cobbler shaker adalah pengocok koktail sederhana yang bisa dilihat di banyak rumah serta beberapa bar. Ini berisi badan tumbler itu sendiri, tutup yang tertutup rapat dan biasanya berisi saringan built-in, dan tutup untuk menutupi lubang saringan. Cobbler shaker sangat mudah digunakan — cukup dengan menambahkan bahan, penutup, kocok, dan tuang. Karena ukuran saringan built-in yang kecil, menuangkan minuman melalui cobbler shaker bisa memakan waktu lama, itulah sebabnya shaker jenis ini tidak sering digunakan di bar dengan lalu lintas tinggi.
Pengocok kendi pada dasarnya sama dengan pengocok tukang sepatu, tetapi alih-alih memiliki pengocok yang berbeda, ia menggunakan badan kendi sebagai wadahnya. Keuntungan dari pengocok kendi adalah bahwa koktail dapat disiapkan secara massal dan kendi dapat ditinggalkan di atas meja untuk disajikan sendiri oleh para tamu. Bentuk pitcher membuat shaker ini lebih canggung untuk digunakan daripada shaker tukang sepatu standar, bagaimanapun, yang telah menyebabkan mereka kehilangan popularitas dalam beberapa dekade terakhir.
Pengocok Boston adalah jenis pengocok koktail yang lebih sederhana, dan lebih disukai di sebagian besar bar karena kecepatan pencampuran dan penuangan minuman. Ini terdiri dari gelas logam dan gelas kaca yang lebih kecil, dengan saringan opsional yang tidak terpasang pada gelas itu sendiri. Banyak bar dan individu menggunakan gelas bir sebagai pengganti gelas kaca, menjadikannya pengocok koktail satu bagian. Menggunakan pengocok Boston sedikit lebih sulit daripada menggunakan pengocok tukang sepatu, tetapi tidak banyak — bahan ditambahkan, gelas gelas ditempatkan menghadap gelas logam dan ditampar untuk menutupnya, kemudian dikocok dengan kuat dan dituangkan melalui saringan jika tidak ada es. diinginkan.
Selain jenis shaker, kualitas bahan juga menjadi pertimbangan penting. Gelas logam tahan karat lebih disukai, dengan beberapa gelas berlapis nikel yang lebih murah juga mewakili nilai yang baik. Beberapa pengocok koktail antik terbuat dari kaca, dan sejumlah reproduksi pengocok kaca ini dapat ditemukan.
Banyak bentuk baru tersedia di pengocok koktail — pengocok penguin, hidran kebakaran, peluru, dan banyak bentuk menyenangkan dan aneh lainnya. Ada shaker yang memainkan musik, memiliki pengaduk bawaan, dihiasi dengan hiasan hiasan dan melakukan hampir semua hal lain yang dapat Anda bayangkan. Pada akhirnya, hal terpenting yang harus dicari dalam pengocok koktail adalah kisaran harga yang Anda mampu dan produsen yang Anda percayai.