Seorang dosen akuntansi mengajar mata kuliah tingkat perguruan tinggi dalam berbagai topik yang dianggap penting untuk gelar pendidikan tinggi di bidang ini. Kelas akuntansi dapat fokus pada keuangan, persiapan pajak, dan pembukuan bagi siswa yang tertarik menjadi akuntan publik. Seorang dosen akuntansi juga sering bertanggung jawab untuk mengajar akuntansi manajerial dan prosedur audit. Dosen universitas yang mengajar akuntansi sering menugaskan mahasiswa berbagai proyek, seperti membuat spreadsheet dan buku besar dari awal. Banyak dosen juga menginstruksikan mahasiswa dalam penggunaan perangkat lunak akuntansi khusus yang kemungkinan besar akan mereka gunakan di tempat kerja setelah lulus.
Profesional akuntansi yang tertarik dengan karir akademis biasanya harus menyelesaikan minimal gelar master, dan banyak universitas lebih memilih untuk mempekerjakan dosen baru dengan gelar doktor di bidang akuntansi tertentu. Seorang dosen akuntansi dengan pengalaman kerja non-akademik juga dianggap sebagai kandidat kuat untuk posisi dosen. Seorang guru akuntansi baru di tingkat universitas sering kali memulai dengan mengajar mata kuliah dasar sarjana yang harus diselesaikan oleh semua jurusan akuntansi.
Salah satu mata kuliah pertama yang sering diajarkan oleh dosen akuntansi adalah pengantar akuntansi keuangan. Topik yang dibahas dalam kursus ini sering kali mencakup bagaimana menafsirkan laporan laba rugi dan neraca. Seorang dosen perguruan tinggi juga biasanya mencurahkan sebagian dari kursus ini untuk menginstruksikan siswa bagaimana mempersiapkan dan memperbarui dokumen akuntansi dasar ini dengan benar. Dosen akuntansi yang efektif dalam jenis kursus ini mengajarkan konsep-konsep yang perlu dipahami siswa untuk berhasil dalam kursus akuntansi yang lebih maju, termasuk aktivitas akuntansi dan pengukuran kinerja.
Dosen akuntansi dengan pengalaman akademik beberapa tahun sering mengajar mata kuliah praktik akuntansi untuk bisnis dan instansi pemerintah. Siswa mereka sering mempelajari proses pelacakan, pencatatan, dan pelaporan pendapatan dan pengeluaran untuk perusahaan yang memiliki banyak departemen. Seorang guru akuntansi juga biasanya akan mengajarkan konsep audit dan skenario garis besar di mana proses audit biasanya diterapkan. Banyak guru akuntansi universitas menugaskan proyek kelompok yang dirancang untuk mensimulasikan departemen akuntansi bisnis yang berfungsi.
Karena perangkat lunak komputer biasanya menggantikan buku besar akuntansi tulisan tangan tradisional, dosen akuntansi yang mahir dalam program ini sering dibutuhkan. Jenis aplikasi perangkat lunak ini sering dikenal sebagai teknologi informasi akuntansi (AIS). Beberapa guru akuntansi universitas dapat menambahkan aplikasi AIS yang relevan ke kurikulum akuntansi keuangan dan manajerial mereka. Orang lain mungkin mengajar kursus pendidikan tinggi secara eksklusif dalam penggunaan perangkat lunak AIS.