Kentang tumbuk membutuhkan sedikit bahan lain selain kentang dan sedikit minyak, atau mereka dapat meminta semuanya mulai dari bacon hingga bawang goreng Prancis kalengan dan krim asam. Ada lusinan cara untuk membuat kentang tumbuk. Juru masak yang bijak tahu untuk memasaknya terlebih dahulu di kulitnya sebelum dipanggang, digoreng, atau dipanggang. Karena kulitnya tetap ada, banyak juru masak memilih organik dan scrub yang baik untuk menghilangkan residu adalah keharusan.
Bahkan seorang juru masak dalam perjalanan berkemah dapat membuat kentang tumbuk yang tak terlupakan. Tiga dari metode termudah keduanya dimulai dengan kentang yang telah direbus dalam piyama dan didinginkan. Ini bisa menjadi langkah maju untuk kenyamanan, selama disimpan di lemari es.
Pendekatan pertama adalah jenis kesenangan yang disukai semua juru masak. Setelah meletakkan kentang yang agak dingin di atas talenan, juru masak hanya menghancurkannya dengan telapak tangan. Jenis smash terbaik dilakukan dengan lembut tapi tegas, menekan bagian tengah kentang dengan tumit telapak tangan sampai kentang menyerupai burger. Tak perlu dikatakan, kulit akan pecah di sana-sini, yang baik-baik saja.
Selanjutnya, kentang yang dihancurkan mendapatkan gerimis minyak zaitun. Merupakan ide bagus untuk membaliknya untuk memastikan kedua belah pihak menerima berkah. Ditaburi dengan kombinasi rempah apa pun ditambah garam dan merica dan dipanggang dalam oven panas sampai kecokelatan dan renyah, camilan kecil ini akan hilang begitu disajikan.
Cara kedua untuk menyiapkan kentang tumbuk menggunakan wajan berat di atas kompor berhenti alih-alih waktu di perut oven. Beberapa juru masak memotong kentang menjadi potongan-potongan kecil, sementara yang lain menghaluskannya dengan lembut dengan bagian bawah stoples. Dimasukkan ke dalam mentega cair atau minyak zaitun dalam wajan dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah, lalu dibalik sedikit sampai semuanya renyah, dan voila — ada kesempurnaan.
Untuk juru masak yang lebih suka kentang tumbuk yang mencium sepupu tumbuk, atau bagi mereka yang menghindari semua lemak itu, pendekatan ketiga adalah yang terbaik. Setelah memanggang beberapa siung bawang putih dalam oven, juru masak cukup mencampurkannya ke dalam kentang rebus, dengan lembut menghancurkannya saat digabungkan. Beberapa rempah cincang, percikan krim, dan makan malam disajikan.
Koki yang ingin makan babi utuh bisa memasukkan satu dalam bentuk renyah, bacon goreng, ham, atau sosis, atau — apa sih — ketiganya. Versi ini membutuhkan krim keju atau krim asam atau — apa-apaan — keduanya. Daun bawang dan bawang putih panggang atau tumis menambah kesenangan, dan wadah renyah dari cincin bawang yang pecah menciptakan jenis rasa yang luar biasa yang layak untuk dinikmati. Yang satu ini perlu menghabiskan waktu di dalam oven sampai kecoklatan dengan sempurna.