Mempersiapkan sayap ayam yang sehat dapat dilakukan dengan beberapa cara. Semua elemen yang membuat sayap tidak sehat dapat diubah untuk mengurangi kalori, natrium, lemak, dan hal-hal lain yang tidak diinginkan. Terkadang, pengurangan elemen beraroma ini dapat secara signifikan mengurangi kenikmatan. Koki dan juru masak amatir terbaik telah menemukan cara untuk mempertahankan rasa sambil membuat sayap ayam yang sehat. Mengawasi metode memasak, jenis sayap, dan saus yang digunakan semuanya dapat berkontribusi untuk membuat makanan klasik ini sesehat dan beraroma mungkin.
Cara memasak sayap ayam adalah hal pertama yang harus diperhatikan saat mencoba membuat sayap ayam yang sehat. Merebus adalah metode yang menggunakan air yang sangat panas untuk memasak ayam, dan memanggang mengacu pada oven panas tinggi yang digunakan untuk memasak sayap sampai habis. Kedua cara ini adalah yang paling sehat. Menggoreng membutuhkan penggunaan minyak, yang tinggi dan lemak serta kalori, tetapi minyak memang memberikan rasa lemak klasik pada sayap. Dengan saus yang tepat, potensi hilangnya rasa ini dapat diatasi dengan memanggang atau merebus sayap.
Sangat penting untuk memilih sayap yang paling ramping. Beberapa sayap ayam mungkin lebih berlemak daripada yang lain. Terkadang, juru masak menggunakan kulit atau breading saat membuat sayap ayam. Sayap telanjang, tanpa elemen-elemen ini, adalah yang paling sehat. Yang terbaik adalah memilih varietas yang ramping dan tanpa kulit saat berbelanja sayap ayam yang sehat.
Setelah sayap tanpa kulit dipanggang atau direbus, saatnya menambahkan rasa melalui saus. Saus khas tinggi kandungan mentega dan juga mungkin memiliki kadar natrium yang signifikan. Meminimalkan penambahan garam dan menggunakan lebih sedikit mentega, atau pengganti mentega, adalah cara yang berguna untuk membuat pilihan yang lebih sehat.
Seorang pecinta sayap tidak harus mengorbankan semua rasa yang ada di dunia untuk membuat sayap ayam yang sehat. Menggunakan setidaknya satu atau dua metode sehat ini saat menyiapkan sayap ayam yang sehat dapat mengurangi efek negatif. Mungkin seseorang yang benar-benar ingin sehat tetapi juga sangat menikmati sayap dapat mencoba menghilangkan satu elemen yang tidak sehat pada suatu waktu.
Cara memasak yang sehat mungkin menjadi langkah awal dengan tetap menggunakan saus dan sayap yang sama. Setelah pecinta sayap ini menyesuaikan diri dengan prosesnya, dia mungkin mencoba mengurangi sausnya ke versi yang lebih sehat. Terakhir, mereka dapat memilih untuk mengkompromikan konsentrasi kulit atau lemak dari sayap yang sebenarnya. Sayap ayam yang sehat sebenarnya bisa menjadi suguhan yang menyenangkan jika metode ini disempurnakan.