Ada dua teknik frosting cupcake utama. Salah satunya adalah dengan menggunakan pisau frosting untuk menyebarkan frosting di atas cupcake. Yang lainnya adalah mengisi kantong perpipaan dengan frosting dan memeras frosting ke atas cupcake. Meskipun salah satu metode akan efektif menutupi cupcake dalam frosting, menggunakan pisau lebih mudah dan membutuhkan lebih sedikit frosting sementara menggunakan kantong piping memungkinkan pembuat roti untuk membuat pusaran dan dekorasi mewah, seperti bunga. Teknik yang berbeda harus digunakan untuk menempatkan frosting di dalam cupcake.
Teknik frosting cupcake yang paling sederhana adalah dengan mengoleskan frosting di atas cupcake. Meskipun ada alat khusus, yang dikenal sebagai pisau frosting, yang dirancang untuk tugas ini, pisau mentega juga dapat digunakan. Pisau frosting biasanya lebih disukai karena memiliki ujung yang lebar dan rata yang dapat menyebarkan frosting secara merata. Dengan menggunakan teknik ini, seorang pembuat roti menyendokkan beberapa frosting ke pisau, mengubahnya ke atas cupcake dan kemudian menyebarkan frosting di sekitar hingga seluruh bagian atas cupcake menjadi buram.
Dimungkinkan juga untuk menggunakan kantong perpipaan untuk membekukan cupcakes. Frosting harus ditempatkan dalam tas dengan ujung yang menekan frosting ke dalam bentuk yang diinginkan. Meskipun tas apa pun dapat digunakan, termasuk kantong plastik sederhana, menggunakan ujung pipa yang tepat akan membuat cupcake buram terlihat lebih rapi. Lapisan gula diperas ke atas cupcake, biasanya dalam bentuk lingkaran, meskipun bentuk apa pun dapat dibuat dari lapisan gula dan berbagai warna berbeda dapat digunakan untuk membuat desain yang rumit.
Ada juga teknik frosting cupcake yang memungkinkan seseorang memasukkan frosting ke tengah cupcake. Dalam kebanyakan kasus, sebuah lubang dipotong dari bagian atas cupcake ke tengah. Sebuah kantong piping, pisau frosting, atau sendok kemudian dapat digunakan untuk mengisi bagian tengah cupcake dengan frosting sebelum bagian atasnya dibekukan, menyembunyikan bagian yang rusak. Anda juga dapat menggunakan ujung pemipaan yang tipis untuk menyuntikkan frosting ke bagian tengah cupcake, meskipun Anda harus berhati-hati agar tidak mengisi cupcake dengan terlalu banyak frosting sehingga hancur berantakan.